Croissants XXL re fáciles
Fácil receta de croissants súper gigantes con un hojaldre facilísimo!
Croissants XXL re fáciles
Fácil receta de croissants súper gigantes con un hojaldre facilísimo!
Paso a paso
- 1
En un bols agregar la harina y hacer una corona en el medio agregar el azúcar, el huevo, la vainilla y la ralladura y la levadura derretida en la leche, armar una masa por último agregar los 75 gr de materia grasa elegida y armar una masa relativamente blanda y lisa, dejar descansar hasta que duplique su volumen en un lugar cálido tapada con un nylon.
- 2
Una vez duplicada desgasificamos y estiramos con un palo de amasar en forma rectangular y pincelamos con los 100 gr de manteca toda la masa y espolvoreamos con el azúcar
- 3
Luego cortamos rectángulos de 15 cm por 15 cm y superponiendo unos sobres otros aproximadamente 6 nos salen! Y estiramos nuevamente luego y hacemos otro rectángulo largo y con una rueda cortadora de pizza o con una cuchilla cortamos triángulos grandes y vamos enrollando entre sí las croissants una vez terminadas acomodamos en placas enmantecadas y dejamos leudar nuevamente hasta que dupliquen su volumen y una vez duplicadas pintamos con la yema y la leche batida y horneamos 15 a 20 minutos en
- 4
Horno 200 grados hasta que estén doraditas! Sacamos del horno y pintamos con almíbar o gel de brillo! Y listo disfrutamos con nuestros seres queridos te motivo a que hagas está fácil receta de croissants y me compartas la foto realmente son muy fáciles y Riquísimas!!
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