Ikan Kuah Kuning Khas Papua

Dari kemaren pgen makan yg seger2.. akhirnya hari ini keturutan masak sendiri dan puasass krn bisa nambah2 nasi 😅Ikannya pake ikan tongkol, di gnti ikan lain juga bisa.

BismillahMenu favorit keluarga, apa lg jika makannya dgn papeda (sagu) khas papua masyaAllah nikmatBoleh pakai ikan apa aja ya..kakap, kembung, mumar dll ya sesuai selera aja ☺️

Gampang buatx n anak2q pling suka. Jenis ikan apa sj boleh, tp kalo aq sukax ikan tuna kalo ga ikan mubara atau kakap

Kali ini Colam mainnya jauuuhh banget... Ke PapuaSempat bingung sih.. Mau masak apa?? Krn makanan khas Papua kebanyakan dari Sagu...Dan teringat kala itu dianterin papaeda ikan kuah kuning sm tetangga, Itu enak banget, seger ...Akhirnya aku coba bikin Ikan Kuah Kuning tanpa Papeda, krn terus terang makan Papeda masih blm familar dimulutku... 😃 Kebetulan di kulkas ada stok ikan tuna...Dan.. Ikan Kuah Kuning yg aku buat cooksnap dari @dapurdkenTrimaksh resepnya... 🙏🙏 Dan ini enak banget.. Seger, pedes... Cuma sayangnya aku ga ada stok kemangi.. Coba ditmbh kemangi lebih mantaaaapp 👍👍#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraPapu#Semeru_FoiMoi#CookpadCommunity_Malang

Saya pake kepala ikan ekor kuning,jdi masaknya agak lama yaa. Jika ikan nya bukan ekor kuning,bisa disesuaikan lama memasaknya. Yg pnting matang.

Sebenernya dulu sudah pernah post olahan ikan berkuah kuning juga, bedanya kali ini saya menggunakan ikan tenggiri, untuk bumbu beda tipis lah ya 😁 #alacicijen #diRumahAja

Tinggal di papua ikan nya sgt melimpah terutama ikan tuna atau biasa di sebut ekor kuning/sirip kuning.. Menu ini kesukaan suami tercinta.. Take nya langsung di wajan karna gk sempat foto di wadah..😅

Source : @dapurdkenSelamat siang teman-teman.. sudah ketemu jumat Barokah lagi yaa.. waktunyaa setoran Semeru group komunitas Malang.Selera Masakan Nusantara (Semeru) kali ini jalan-jalan ke daerah Indonesia paling indah di ujung timur sana. Papuaa… pulau berbentuk burung yang juga kaya akan kuliner lezatnyaa yang unik.Dua tahun suami kerja di Jayapura, tentu saja punya kenangan sendiri akan Papua. Suatu kali mengunjungi ke sana, sukaa sekali akan alamnyaa. Pernah disuguhkan papeda dengan ikan kuah kuning. Pengalaman rasa yang tidak dilupakan.Kali ini aku mencoba membuat ikan kuah kuning dari ikan Bawal. Resepnya pas.. seger banget.#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraPapua#Semeru_FoiMoi#CookpadCommunity_Malang#khaspapua#anekaikan#KulinerNusantara

Supaya tidak bosan makan masakan yang itu itu aja.... sagunya saya pakai merk sapapua dan ikannya ikan gabus.... ga sempet ke pasar cari ikan kakap... seadanya aja di kulkas.. saya pakai jeruk nipis karena ga ada belimbing wuluh buat seger segernya

Bikin ini karena pak suami dadakan rindu masakan papua, sementara blm bisa pulang kesana alhasil harus pinter pinter berkreasi biar rasa ga kalah enak sama masakan aslinya. Ini harusnya pakai ikan ekor kuning atau tuna yaa tapi karna adanya tongkol, jadii kita pake tongkol 😁😁😁😁

Kesukaan paksu 😊Biasanya kalau di kampung pakai ikan todak atau ikan ekor kuning, tapi di sini susah nyarinya, jadi ya senemunya aja, yang penting ikan laut 😁

Request nya suami ikannya di kuah kuning.. Ashiap santuy..Jadi deh ikan kuah kuningnya..Ikan nya boleh apa saja ya mak, kali ini aku pakai ikan kembung 😁Semoga menginspirasi 🌼Happy cooking 🌷#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#cookpadcommunity_Bali#masakanuntuksuami

Masakan kuah kuning ini jadi masakan favorit dan andalan ketika keluarga besar kami sedang berkumpul..Selain ikan mujair, untuk masakan ini bisa juga menggunakan jenis ikan yang lain, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Misalnya ikan tongkol, ikan kembung, ikan lele, dan bisa juga ikan gurame.Kalau ikannya habis tapi kuahnya masih ada, biasanya saya tambahkan tahu putih.Enak juga lhoo.....Happy Cooking, Bunds......#masakanikan#ikanmujairkuahkuning#PejuangGoldenApron2#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#MasakItuSaya#09102019_02

Ikan nya boleh sesuai selera kalian

Minggu 36Niat awal pingin bikin ikan tuna suwir, tapi sudah sering dan sekalian bikin resep untuk batik apron, ok lah bikin kuah kuning aja. Jadi sudah terlanjur aku kukus ikannya. Kalian bisa langsung dari ikan mentah aja langsung di masak. Kemangi dan daun jeruk untuk menghilangkan bau amis dari ikan. Jika suka pedas, tinggal tambahkan cabe rawit sesuai selera ya.#PejuangGoldenBatikApron

Masakan ikan kuah kuning adalah masaan favorit keluarga saya. Jenis ikannya bisa beragam. Ikan kembung, mujaer, tongkol, atau lele.

Ikan nila ini fav saya banget. Digoreng kering atau dikuah kaya gini sama enaknya. Kalau tidak ada ikan nila bisa diganti ekor kuning, ga ada ekor kuning ikan tuna juga bisa, ga ada tuna ikan yg lain juga bisa. Ayam pun bisa. Flexsibel ini mah 😂

Waktu ke pasar, saya melihat ikan Tenggiri yang segar, jadi saya beli deh. Ikan Tenggiri sangat enak untuk dibuat kuah seperti ini. Jadi bukan hanya untuk dibuat pempek saja loh.#GenerasiAprontis#GAweek23

Kebetulan ada stok ikan ekor kuning di kulkas jadi masak kuah kuning saja.Ikannya boleh apa saja. Boleh digoreng dulu atau langsung dimasukkan mentah2. Tergantung selera.

"Biar nyablak tapi jago masak" kok deskripsinya mirip ibuku ya, atau semua ibu menang begini 😂😂😂. Makanan favorit ibuku adalah ikan bumbu kuning yang dimasak nenekku. Ikan apaa ajaa...asal bumbu kuning. Dulu sih nenek punya kolam sendiri ikan nila dan gurame. Sekarang ibuku pun punya kolam ikan nila dan gurame tapi kok malah ga boleh di masak ya peliharaannya 😂. Jadi penasaran apa masakan ikan bumbu kuning ku bakal jadi favorit beliau juga ya. Eits tapi karena aku ga punya kolam, kita pake ikan tukang sayur aja ya. Hihihihi...#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#SatuResepSatuPohon#BerburuKalender

Awalnya bingung di kulkas ada kepala ikan kakap merah,, yang bagian badan sampai ekor sudah di goreng 😃. Ya sudah ikannya dimasak bumbu kuah kuning.. Soalnya suamiku suka banget sama ikan kuah kuning ini.. Selamat mencoba untuk istri2 di rumah..

Alhamdulillah Saya lahap sekali makannya pake ikan kembung bumbu kuning dan di simpan di Cookpad saja deh resepnya..

Untuk ikannya opsional ya di goreng apa engga. Klo resep ini saya goreng. Bumbunya ikan goreng pd umumnya. Klo ga di goreng lumuri air perasan jeruk nipis supaya ga amis

Hari ini ada tamu dari Jawa. Kami sengaja masak ikan kuah kuning dengan pelengkap: papeda, sambal colo-colo, & tumis kangkung bunga pepaya. Mantap!Aku pakai ikan tengiri besar. Harga 1 ekor 75 RB. Ini kalau beli ikan kuah kuning di rumah makan, bisa jadi 200ribuan 😂. Ikannya masih segar, biasanya ada orang yang dapat lalu dijual.Ikan yang enak dipakai untuk ikan kuah kuning adalah ikan batu-batu. Yap, ikan yang biasanya hidup & ngumpet dekat batu, contohnya kakap, kerapu, dan masih banyak lagi. Tapi kalau ikan batu2 biasanya harganya juga lebih mahal dari pada ikan biasa. Kalau pakai ikan lain bisa? Ya, tetap bisa tapi rasanya pasti beda. Aku pun pernah pakai ikan momar untuk buat ikan kuah kuning. Kalau disini ikan momar ini ikan yang lumayan murah.#GAS2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bali#CPBali_#CPBaliAuthor2025_Ika

yg enak di masak kayak gini itu sebenar nya ikan tuna atau kakap, berhubung ada nya ketumbung, ya jadilah dimasak apa ada nya ^^

Liburan ke pantai pulangnya beli ikan tenggiri, kalo saya lebih suka kepalanya dimasak kuning begini wangi dari kemangi ciri khas nya.Beli di tempat makan di pantai satu porsinya 120 rb lebih baik bikin sendiri ya menghemat pengeluaran.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Tangerang

Yang namanya ikan kakap ga ada yg ngalahin enaknya, dagingnya tebal dan lembut. Suami suka bgt kepala kakap kuah kuning ini, kl liat doi makan seru bgt.. Hihi.. Bikin yuk bun.. Aku belu Ikannya 1 ekor ukuran sedang 45rb, kl beli kepala kakap bisa 50rb lbh dan hanya kepalanya saja. Masak sendiri lebih murah kan.. Hihi

Variasi masakan ikan lagi dari Ce Xander's Kitchen... Hehehe..Seperti biasa ikannya dimodif sesuai yang ada di rumah. Saya ga pake cabe, kalau mau pakai silahkan ya..#PejuangGoldenApron2#saturesepsatupohon

Kemarin malam buat kuah kuning ini tapi baru sempat diposting. kuah kuning ini segar banget bagus kalau sakit buatin ginian dirumah. Ini aq pake ikan kakap manis banget ikanx apalagi seger banget br hbs ditangkap aq beli dipelelangan ikan , disana ikannya seger2 banget murah juga masih baru2 kalau siang udah tutup tempetnya emang dijualx jam 5 pagi sampai jam 8 ajah mkx seger banget ayuuk dicoba

Beli 1 ekor ikan tenggiri utuh, biasa dagingnya kita fillet trus diharuskan lalu dibekukan untuk next bikin somay, pempek, otak² atau bakso ikan tapi masih ada kepalanya namun sayang untuk dibuang jdi sy coba bikin kuah kuning aja. Mari gabung di dapur sy.#kepalaikan#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jakarya