Loenpia by Dapooer Maniezz

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
30 - 35 pcs
  1. 30-35 lmbrkulit lumpia siap pakai ukuran besar
  2. Bahan isi :
  3. 2 kgrebung ampel rajangan
  4. 1 kgayam fillet giling
  5. 1/4 kgudang kupas bersih giling
  6. 8 butirtelur
  7. 1/4 kgkecap manis
  8. 1/4 kggula jawa
  9. 100 grammargarine
  10. Bumbu halus :
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 2 sachetlada bubuk
  13. 8 siungbawang putih
  14. 3 lembarpihi goreng kering haluskan

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Cuci bersih rebung. Rebus rebung bersama dengan 3 bh gula jawa slma 1 jam. Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan wajan. Masukkan margarine biarkan leleh. Masukkan telur satu persatu. Aduk atau orak arik. Angkat. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan 3 sdm minyak utk menumis. Tumis bumbu halus & pihi yg telah di haluskan. Masukkan udang n ayam giling aduk sampai berubah warna.

  4. 4

    Masukkan rebung yg telah di rebus,kecap manis,lada bubuk & gula jawa. Tambahkan penyedap rasa 2 sachet. Aduk rata. Tambahkan telur orak arik. Aduk rata. Biarkan sampai sisa air habis. Matikan api.

  5. 5

    Siapkan kulit lumpia. Isi dengan rebung. Lipat & rekatkan dgn olesan putih telur. Opsional : jika tidak tersedia putih telur bisa si ganti dgn tepung yg sudah di encerkan dgn air. Lakukan sampai kulit n isian habis.

  6. 6

    Goreng loenpia sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Putri Andriani
Nina Putri Andriani @cook_13410902
pada
Semarang - Central Java
Owner @ Dapooer Maniezz
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa