Tarta de zapallitos

carito
carito @caritosat
CABA

Rica y sana!!

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Ingredientes

  1. 1pascualina
  2. 1 kgzapallitos
  3. 1morrón verde
  4. 3cebollas chicas
  5. 2zanahorias
  6. 1 cubocaldo de verdura
  7. 200 gmsqueso cremoso
  8. 2 cucharadasqueso crema(opcional)
  9. Sal/pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar horno medio. Picar cebolla y morrón, cortar zapallitos en cuadrados medianos y rallar la zanahoria.

  2. 2

    Primero en una olla rehogamos el morrón en poca aceite, luego agregamos la cebolla y una vez dorada ésta última incorporamos los zapallitos y la zanahoria. Añadir el cubo de caldo y media taza de agua. Revolver bien y tapar la olla casi toda. *Tené en cuenta que el zapallito larga agua así que no pongas más de media taza para disolver el caldo.

  3. 3

    Una vez blando el zapallito(aprox tardan 20 minutos en cocinarse), apagamos el fuego y vamos sacando el líquido sobrante, si es que lo hay. Le agregamos dos cucharadas de queso crema, mezclamos bien, salpimentamos a gusto.

  4. 4

    Ponemos la base de la pascualina en una fuente redonda para horno, espolvoreamos la misma c un poco de pan rallado(ésto sirve para absorber si quedó líquido en el paso anterior) agregamos el relleno y cortamos en cuadrados el queso cremoso sobre el relleno. Colocamos la tapa y al horno por 25 minutos.

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Comentarios

Escrita por

carito
carito @caritosat
CABA
Incursionando, siempre aprendiendo!😄🤤😋❤️
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