Acar Kuning

Name: Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah timun buang isi potong2; 1 buah wortel potong korek api besar; 1 lembar salam laos; 1 lembar daun serai digeprek; 2 cm lengkuas digeprek; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2-1 jeruk nipis; secukupnya Air; 5 buah Bawang merah potong besar2; secukupnya Cabe rawit; # Bumbu Halus :; 2 buah bawang putih; 3 buah kemiri sangrai; 1 ruas kecil kunir yg sdh disangrai/bakar; secukupnya Garam, gula pasir

Dina_Khansa @dina_khansa24

Semarang - Indonesia

Sudah 1 bulan gak pernah tulis resep..
Rasanya kangen juga, masak yang ringkas dengan rasa ngangeni tempo dulu.
Model acar kuning ini dulu sering untuk nasi dos hajatan dikampung saya.
Yuk dicoba apalagi ditambah sambal goreng ati ampela hummm😲😲 tambah enak..

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 buahtimun buang isi potong2
1 buahwortel potong korek api besar
1 lembarsalam laos
1 lembardaun serai digeprek
2 cmlengkuas digeprek
1/2 sdtmerica bubuk
1/2-1jeruk nipis
secukupnyaAir
5 buahBawang merah potong besar2
secukupnyaCabe rawit
# Bumbu Halus :
2 buahbawang putih
3 buahkemiri sangrai
1 ruas kecilkunir yg sdh disangrai/bakar
secukupnyaGaram, gula pasir

Cara Membuat

1

Ulek bumbu yang dihaluskan..tumis dengan minyak goreng tumis hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas juga serai
2

Tambahkan wortel dan juga mentimun..tumis hingga rata masukan garam, gula, tambahkan air sedikit masak hingga matang tutup sebentar dengan tutup panci.
3

Masukan cabe rawit serta kucuran jeruk nipis secukupnya..test rasa
4

Sajikan...hmmm sedapnya 😋😋

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Mitayani

Assalamualaikum mbk...terima kasih resep acar kuningnya rasanya enak sekali"izin share ya... kuningnya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Dina_Khansa @dina_khansa24

pada 12 Juli 2018 05.58

Semarang - Indonesia

Enjoy Cooking and Baking 😘Selama Bergabung di Cookpad, saya mendapatkan banyak ilmu dan teman, serta berbagi pengalaman dari seluruh Indonesia...Save resep di Cookpad Indonesia terutama untuk anakku ter cinta Aliya Khansa & Almira Khansa, serta sahabat dan mommy pejuang dapur 😍Bergabung di Cookpad Indonesia , 19 Desember 2017.Bangga menjadi bagian Local Team Semarang periode 2019-2020Terima kasih Cookpad ❤IG : @dina_khansa

Lebih banyak

Resep Serupa

Acar Kuning Modifikasi Acar Kuning Modifikasi

Gak ada ikan, ebi pun jadi.. yg penting kayak acar kuning yg biasa umi bikin. Dan plus beberapa bahan biar tambah seger

Neila Noor
Bandeng Acar Kuning Bandeng Acar Kuning

Assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? buat bandeng acar kuning yuuk buat orang kesayangan dirumah. #PejuangGoldenApron2

Pitraratri
Ikan bumbu acar kuning Ikan bumbu acar kuning

Sudah sering makan ikan acar kuning tapi belum pernah masak sendiri😁. Mumpung ada ikan ekor kuning di tukang sayur akhirnya belanja juga buat eksekusi sendiri menu ikan bumbu acar kuning. Resep asli dari blog diah didi. Untuk rasa cocok juara di rumah doyan...apalagi anakku semua suka jadi seneng banget kan ibu2 seperti saya 😊 yuks langsung ke resep ya buibu...

Lely Puspitasari Bunda Arkanaya
Acar kuning timwort Acar kuning timwort

cari2 resep acar kuning koq byk yg ga sesuai bumbunya sm yg pernah dimasak alm mama.... cb inget2 dilidah apa aja bumbunya😁 mdh2an mirip hslnya.

Erna Yupa
Acar kuning Acar kuning

Puasa ..pengen yg seger2..buka kulkas..ada kacang panjang..timun..wortel... jadilah masak acar kuning..yuuk mari😊

Endang Suharyani
Acar Kuning Acar Kuning

Suami suka banget sama acar.. kali ini dia request minta dibikinin acar kuning.. katanya sih enak, seger..

Yuanita Cenit
Acar Kuning Acar Kuning

Acar kuning berbeda dengan acar mentah. Acar ini dimasak menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan, dan biasanya menggunakan sayuran wortel dan timun. Ditambah dengan cabe rawit utuh dan cuka dapur. Tapi di resep saya ini untuk cuka saya gunakan air jeruk nipis dan irisan tomat hijau sebagai rasa asamnya.Acar kuning ini biasanya saya sajikan sebagai pendamping dengan ikan goreng, tapi bisa juga disajikan dengan olahan daging sapi.Untuk membuat acar kuning, perlu diperhatikan dalam urutan proses memasaknya. Sayuran dengan tekstur keras harus dimasak pada urutan pertama disusul dengan sayuran bertekstur lunak. Dan proses masaknya sebentar saja agar tekstur sayuran masih renyah saat dimakan.#BarapiManjuhu#Maacar#PosbarIDAMAN#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Palangkaraya

Restu (Mommy Ano_ieL)
Acar Kuning Wortel Buncis Acar Kuning Wortel Buncis

pas dapet nasi box gathering kantor jakarta ada 1 menu ini yang bikin penasaran wkwkdulu acar kuning ini di box isiannya wortel, buncis, dan telur puyuhaku skip telur puyuhnya, kowlesterol buuund wkwkaku pikir ini tumisan ternyata acar kuning kalo kata temen wkwkmaklum di malang acarnya acar putih cuka buat temen makan chinese food 🤣resepnya ngeraba raba ingetan rasa yang pernah ada dulu wkwkternyata enaaaaak bgt!

Juwita permata sari
Timun Acar Kuning Timun Acar Kuning

Bikin acar kuning yuks..

Andrenia Giawati
Kembung acar kuning Kembung acar kuning

Akhirnya dpt resep mba susi agung acar kuningnya pas dan terasa seger...mksh mba😘...ayooo dicoba

Dapue Cutkak Iva/Cakes AL Fatih/Iva Cookies
#36. Bawal Acar Kuning #36. Bawal Acar Kuning

Punya stok ikan bawal, pingin di masak acar kuning. Biasanya saya goreng saja, tapi biar ga bosen akhirnya disiram kuah acar kuning.Ikannya bisa variasi ya, boleh Nila, Gurame, Mas, dan lainnya.#PejuangGoldenApron2

Cache Kitchen
Acar kuning timun wortel Acar kuning timun wortel

Pertama kali nya bikin acar kuning ini, alhamdulillah orang rumah pada suka 😁#PekanKemenangan#SayurWarnaWarni#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe-14#CookpadCommunity_Bandung

Novi Phiew