Alfajores de maicena

Maria Belén
Maria Belén @cook_13347287
Buenos Aires

Para Que Todo Te Salga Bien Hay que Hacerlo Con Amor... ♥️♥️♥️

Alfajores de maicena

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Ingredientes

  1. 100 grharina
  2. 10 grpolvo de hornear
  3. 400 grmaicena
  4. 150 grazúcar impalpable
  5. 150 grmanteca
  6. 9yemas 0
  7. Ralladura y esencia

Paso a paso

  1. 1

    Para comenzar, mezclamos la manteca con el azúcar. Agregamos la ralladura, las yemas y la esencia y ralladura

  2. 2

    Luego, tamizamos los ingredientes secos y agregamos a la mezcla anterior. Tomamos la masa sin amasar mucho. Reservamos en heladera durante al menos 1 hora

  3. 3

    Pasado ese tiempo, estiramos la masa hasta llegar a 7mm de espesor para los alfajores chicos y de 1 cm para los grandes.

  4. 4

    Cortamos la masa con un cortador.Colocamos en placas enmantecadas.

  5. 5

    Llevamos al horno a 180° C durante 10 minutos.Dejamos enfriar.

  6. 6

    Para el armado, unimos con dulce de leche pastelero dos tapas y pasamos los bordes por coco rallado.

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