Kupas kulit jepan/labu siam. Kemudian potong tipis memanjang.

Setelah terpotong semua jangan langsung dicuci, taburi garam dan remas" dahulu untuk menghilangkan getah dalam labu siam itu. Tunggu beberapa menit kemudian baru bilas.

Kupas dan cuci bersih bawang merah bawang putih cabe rawit dan cabe kriting. Kemudian uleg beserta laos. Atau boleh di cincang jika dirasa terlalu lama jika harus nguleg.

Tumis dahulu bumbu yg sudah diuleg/dicincang tambahkan garam dan royco. Kemudian masukan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.

Setelah itu masukan air secukupnya dan masukan labu siam yg sudah dicuci.

Tes tekstur labu siam, jangan terlalu lama karena akan mengurangi rasa labu siam. Jika dirasa cukup masukkan gula dan santan instan sedikit saja agar tidak terlalu kental.

Tes rasa. Lalu segera matikan, jangan tunggu terlalu lama karena akan merusak santan. Taburi bawang merah goreng juga akan menambah rasa yahuud pada masakan 😄

Selamat makan 😁