Kue Cucur

Edvin Irfan
Edvin Irfan @nafree89
Malang, ID

assalamualaikum sahabat cookpad, sudah pada tau kan sama kue cucur, kudapan tradisional yang bahan bakunya mudah sekali di dapat, tapi sedikit tricky dalam proses pembuatan nya, scroll di IG nemu resep nya teh @veronicadhiah anti gagal asal sesuai step dalam pembuatannya, belajar kue tradisional yuk..

Kue Cucur

22 orang berencana membuat resep ini

assalamualaikum sahabat cookpad, sudah pada tau kan sama kue cucur, kudapan tradisional yang bahan bakunya mudah sekali di dapat, tapi sedikit tricky dalam proses pembuatan nya, scroll di IG nemu resep nya teh @veronicadhiah anti gagal asal sesuai step dalam pembuatannya, belajar kue tradisional yuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 biji
  1. A. Rebus biarkan sampai hangat
  2. 200 grGula pasir
  3. 300 mlAir
  4. 3 lbrDaun pandan
  5. B. Campur dan ayak
  6. 135 grTepung beras
  7. 115 grTepung Terigu
  8. 1/2 sdtGaram
  9. C. Pelengkap
  10. 1 sdtPasta pandan
  11. 2tts Pewarna makanan (kuning, hijau)
  12. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan A, saring dan biarkan sampai hangat,

  2. 2

    Masukkan bahan A kedalam bahan B, tuang cairan sedikit demi sedikit, lakukan pengadukan bisa dengan sendok kayu atau mixer (dengan kecepatan sedang) selama kurang lebih 5-7 menit,

  3. 3

    Setelah dilakukan pengadukan, diamkan adonan minimal 2 jM atau lebih,

  4. 4

    Bagi adonan kedalam 2 wadah, satu bagian diberi pasta pandan, satu bagian diberi pewarna kuning, aduk rata,

  5. 5

    Panaskan penggorengan, beri minyak secukupnya, biarkan sampai benar² panas, masukkan satu sendok sayur adonan kedalam minyak panas,

  6. 6

    Goreng kue cucur sampai matang, (tidak perlu dibalik)

  7. 7

    Angkat dan tiriskan dengan menggunkan tisu makanan, sajikan.

  8. 8

    Catatan : a. penggunaan minyak harus pas, tidak berlebihan atau kurang,
    b. gunakan api sedang, agar kue matang sempurna, c. jangan langsung tuang bahan cair, tuang sedikit demi sedikit sambil dilakukan pengadukan,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Edvin Irfan
Edvin Irfan @nafree89
pada
Malang, ID
semua berawal dari mencoba, otodidak, belajar dr pengalaman..gagal - koreksi - ulangi sampai berhasil... 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa