Acar Kuning (wortel, timun, buncis)

Mami Luna
Mami Luna @cook_13361926
Banjarbaru

Acar kuning ini paling enak dipasangin sama ayam goreng bumbu padang loh menurut lidah saya 😅

Acar Kuning (wortel, timun, buncis)

46 orang berencana membuat resep ini

Acar kuning ini paling enak dipasangin sama ayam goreng bumbu padang loh menurut lidah saya 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 bijiwortel uk.sedang potong korek
  2. 2 bijitimun besar buang biji potong korek besar
  3. 50 grbuncis potong serong
  4. 1 ruaslengkuas/laos di geprek
  5. 1 batangserei ambil putihnya di geprek
  6. 3 sdmcuka dapur (sesuai selera)
  7. 3 siungbawang merah potong agak tebal
  8. Minyak untuk menumis
  9. Air (secukupnya)
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri (kalo besar ckup 3 biji)
  14. 5 bijicabe merah keriting (boleh skip)
  15. 2 ruaskunyit
  16. 2 sdtgaram
  17. 1 sdmgula pasir
  18. Tips : lebih enak lagi tambahin sedikit penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan serei & lengkuas aduk sampai harum lalu masukkan wortel hingga setengah matang

  2. 2

    Masukkan timun & buncis, aduk bentar lalu tambahkan air secukupnya sambil sesekali di aduk hingga air sat/menyusut icip dikit untuk ngepasin rasa

  3. 3

    Jika rasa sudah pas kecilkan api lalu tambahkan cuka & bawang merah potong sambil di aduk sampai air benar2 menyusut dan bumbu nempel di sayur kemudian matikan kompor. Acar kuning siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Luna
Mami Luna @cook_13361926
pada
Banjarbaru
Happy wife & loovy momMasak yg simple dan enak itu menyenangkan 😃👍🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa