Pan de molde 100% integral

Sil.Sul
Sil.Sul @cook_12747405

Pan de molde 100% integral

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Ingredientes

1 molde
  1. 25 grlevadura fresca
  2. 1 cdaazúcar mascabo
  3. 500 grharina integral
  4. 1/2pocillo de aceite de oliva
  5. c/nAgua
  6. 3 cdtassal

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la esponja de levadura agregando en un recipiente 25gr de harina integral, el azúcar mascabo, la levadura y diluir con 50 ml de agua tibia. Dejar triplicar su tamaño.

  2. 2

    En un recipiente agregar la sal a la harina, hacer un hueco en el medio e incorporar el aceite y luego la esponja de levadura.

  3. 3

    Amasar utilizando agua en la cantidad necesaria hasta formar una masa homogénea.

  4. 4

    Dejar reposar en un lugar cálido por 30 min para que aumente su tamaño.

  5. 5

    Cubrir un molde con rocio vegetal y distribuir la masa en el. Dejar reposar por 15 min más.

  6. 6

    Llevar al horno moderado hasta que se encuentre dorado.

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Sil.Sul
Sil.Sul @cook_12747405

Comentarios

luis coraite
luis coraite @cook_15712180
Con que nombre compro la harina integral aquí en Bolivia no conocen

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