Rollade Ayam

Pawon Indo Bule
Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN
USA

Kesukaan saya dari kecil dan sekarang nurun ke anak2 saya. Bikinnya gampang dan bisa juga distock di freezer.

Bagikan

Bahan-bahan

4 gulung
  1. Bahan telur dadar :
  2. 2 butirtelur
  3. 1/8 sdtgaram
  4. Secukupnyamerica bubuk
  5. Bahan adonan ayam :
  6. 200 grayam giling
  7. 1wortel ukuran kecil, diparut
  8. 4 lembarjamur kuping, direndam hingga mekar kemudian diiris halus
  9. 2 siungbawang putih, dihaluskan
  10. 20 grtepung tapioka
  11. 3/4 sdtgaram
  12. 1/4 sdtgula
  13. secukupnyamerica bubuk
  14. 1 butirtelur ukuran kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, garam dan merica hingga tercampur rata. Dua butir telur ini untuk membuat 4 telur dadar.

  2. 2

    Olesi pan datar anti lengket diameter 20 cm dengan sedikit minyak. Tuang telur untuk membuat telur dadar. Sisihkan.

  3. 3

    Campur semua bahan adonan ayam. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata.

  4. 4

    Letakkan telur dadar di atas piring/telenan. Oleskan satu bagian adonan ayam di atas telur dadar secara merata lalu gulung.

  5. 5

    Bungkus dengan plastik cling wrap (food grade). Plintir ujung kanan dan kiri untuk memadatkan rollade.

  6. 6

    Lakukan hal yg sama dengan sisa telur dadar dan adonan ayam.

  7. 7

    Kukus rollade selama 20 - 25 menit.

  8. 8

    Potong2 rollade. Bisa langsung disajikan atau digoreng dulu. Bisa juga dibuat masakan macam2, misalnya sop, saus asam manis atau semur.

  9. 9

    Kalau mau disimpan di freezer tidak perlu dipotong2. Langsung masukkan saja di wadah yg tertutup rapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Indo Bule
Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN
pada
USA
🍜Love cooking and baking🍞🍛Food and dessert lover🍰📷 www.instagram.com/pawon.indo.bule/
Lebih banyak

Komentar (2)

Ochie Abdillah
Ochie Abdillah @cook_14964973
3,4 itu perbandingannya brp ya sis (tkran sendok)

Resep Serupa