Choco cheese crepes cake#Keto#Ketopad

Dwi Burhan
Dwi Burhan @DwiBurhan_01

Kepengin sekali nyemil cake crepes tp biar yang ketofriendly..
Bayangin buatnya pasti ribet apalagi harus telaten isi filling lapis perlapis..dan akhirnya gogling utk padu padan dan modifikasi cake crepes yg sdh ada dimana mana..dan ternyata buat crepes cake ini tidaklah seribet dan sesulit yg dibayangkan...
Rasa coklat ganache keto nya yg ngeblend dg keju dr cream cheese membuat rasa cake crepes ini benar2 lezaat lembut dan sangat memanjakan lidah..
Yuk cobain aja langsung resepnya
Saya panggang crepe nya menggunakan teflon uk 24..utk hasil cake lebih tinggi dan cantik gunakan ukuran dibawah yg sy gunakan..

Choco cheese crepes cake#Keto#Ketopad

Kepengin sekali nyemil cake crepes tp biar yang ketofriendly..
Bayangin buatnya pasti ribet apalagi harus telaten isi filling lapis perlapis..dan akhirnya gogling utk padu padan dan modifikasi cake crepes yg sdh ada dimana mana..dan ternyata buat crepes cake ini tidaklah seribet dan sesulit yg dibayangkan...
Rasa coklat ganache keto nya yg ngeblend dg keju dr cream cheese membuat rasa cake crepes ini benar2 lezaat lembut dan sangat memanjakan lidah..
Yuk cobain aja langsung resepnya
Saya panggang crepe nya menggunakan teflon uk 24..utk hasil cake lebih tinggi dan cantik gunakan ukuran dibawah yg sy gunakan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirkuning telur
  2. 2 butirtelur utuh
  3. 150 mlsantan kara/whipe cream (me anchor)
  4. 2 sdmtep keto + 2 sdm tepung kcf+1 sdt baking powder..ayak jd satu
  5. 50 grmkeju cedar parut
  6. 50 grmbutter lelehkan
  7. 2 bksdiabetasol
  8. Secukupnyaair utk mengencerkan adonan crepe bila tll kental
  9. Bahan lapisan/filling:
  10. 150 mlwhipe cream
  11. 75 grmcream cheese (homemade)
  12. 1 sdmmakan pasta coklat(me larome)
  13. 5 schdiabetasol
  14. Toping (ganache):
  15. 250 mlsantan kara/whipe cream(me anchor)
  16. 15 grmbutter
  17. 8 schdiabetasol
  18. 3 sdmcoklat bubuk java(me Van houten)
  19. 100 grmdark choco 90%(me Delicacao)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Kocok dg speed tinggi hingga berubah warna slm 10 menit kuning telur dan telur utuh dan diabetasol..turunkan speed terendah sambil tambahkan tepung yg sdh diayak..keju parut..tambahkan whipe cream dan aduk pelan sampai adonan rata matikan mixer dan tambahkan butter leleh dan aduk menggunakan spatula..tambahkan air bila adonan tll kental tp adonan jgn tll encer biar hasil panggangnya bagus

  3. 3

    Siapkan teflon dan panggang adonan crepe sampai habis..jgn lupa olesin butter tipis2 setiap lapisan crepe yg sdh matang

  4. 4

    Sementara sambil menunggu crepe dingin..buat filling utk lapisan..mixer dg speed sedang whipe krim dan cream cheese..tambahkan dibetasol dan pasta coklat sampai lembut dan simpan dlm kulkas 30menit

  5. 5

    Keluarkan filling dr kulkas..dan letakkan satu crepe diatas piring saji..beri olesan filling..tumpuk lagi dg crepe diatasnya..olesin lagi dg filling dan lakukan bergantian sampai crepe dan olesan habis..dan masukkan cake crepe dlm kulkas slm 2jam biar filling beku

  6. 6

    Sementara menunggu cake dingin..kita buat coklat ganache utk lapisan atas/toping dg cara lelehkan dg api kecil butter..tambahkan dark choco biarkan coklat meleleh dan tambahkan whipe krim bubuk coklat dan sweetener(diabetasol) sambil diaduk spy bubuk coklat tdk menggumpal..matikan api dan simpan 15 menit dlm kulkas

  7. 7

    Keluarkan cake crepe dr kulkas dan beri toping coklat ganache..lakukan smp ganache habis melapisi seluruh permukaan cake dan simpan cake crepes selama 6 jam dlm kulkas(saya semalaman)

  8. 8

    Potong cake dan sajikan dingin..

  9. 9

    Selamat menikmati choco cheese cake crepes dan rasakan lezatnya dlm setiap gigitan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Burhan
Dwi Burhan @DwiBurhan_01
pada
Saya adl seorang ibu rumah tangga yang punya hobby nguprekin dapur dan saya bersyukur bisa ada dlm komunitas kaya ilmu kuliner ini..
Lebih banyak

Komentar (6)

Dian Novita
Dian Novita @cook_22840138
Hallo kak tepung kcf itu tepung apa yaa

Resep Serupa