Sate telur puyuh bumbu bacem

Meita Dewi Safitri
Meita Dewi Safitri @meita_ds
Blora

Lauk ini salah satu lauk favorit anak saya, sekali makan bisa habis 2-3 tusuk..hehe..buatnya juga mudah
#MenuSehatAnak

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 tusuk
  1. 30 butirtelur puyuh rebus, kupas kulitnya
  2. 1 buahkecil gula merah
  3. 5 sdmkecap manis
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 sdtgula pasir
  6. Kaldu bubuk secukupnya jika suka
  7. 300 mlair untuk merebus
  8. Tusukan sate
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtmerica butiran
  15. Bumbu tambahan
  16. 2 cmlengkuas, geprek
  17. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis sebentar sampai harum, tambahkan laos, daun salam dan gula merah kemudian tambahkan air. Masukkan telur puyuh.

  3. 3

    Rebus sampai air sedikit menyusut, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Biarkan sampai air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah air menyusut dan kuah mengental, matikan kompor. Biarkan agak dingin kemudian tata telur puyuh di tusukan sate. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meita Dewi Safitri
pada
Blora
♡ Diary Dapur Mei♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa