Bandeng Rica-Rica

Fitriani Rahmadia
Fitriani Rahmadia @yuyayyaa

Request dari papah, pagi2 pingin yg pedes2 😂

Bandeng Rica-Rica

21 orang berencana membuat resep ini

Request dari papah, pagi2 pingin yg pedes2 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 45 menit
4-5 porsi
  1. 1 ekorbandeng besar
  2. 2 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 3 buahcabe rawit
  5. 7 buahcabe keriting
  6. 1 buahtomat besar
  7. 1/2sereh (digeprek bagian putihnya)
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. 1 ruaslaos (digeprek)
  11. 1 buahasam jawa (larutkan dalam air)
  12. 1/2 buahjeruk nipis

Cara Membuat

+/- 45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan bandeng yg telah dipotong-potong beberapa bagian. Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sambil mempersiapkan bahan lainnya.

  2. 2

    Cuci bersih semua bahan. Potong2 cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, dan bawang merah. Kemudian blender bahan2 tsb dgn sedikit air. Potong dadu kecil2 tomat, lalu sisihkan.

  3. 3

    Goreng ikan bandeng hingga keemasan, lalu tiriskan.

  4. 4

    Tumis bahan2 yg telah dihaluskan dengan minyak yg cukup, lalu masukkan laos, sereh, daun jeruk, dan larutan asam jawa.

  5. 5

    Setelah cukup asat, beri garam dan gula atau penyedap rasa. Lalu masukkan ikan yg telah digoreng.

  6. 6

    Biarkan bumbu rica-rica meresap pada ikan, jika dirasa cukup, matikan api. Sajikan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriani Rahmadia
pada

Komentar

Resep Serupa