橢圓形的韓國街頭小吃明洞雞蛋糕是許多人旅韓難忘的回憶，鬆軟的雞蛋糕上面是一整顆烤熟的蛋，熱熱吃最好吃！在家裡如果沒有這樣的模型，用布丁烤盅或是蛋糕紙杯都可以取代。它的原味微甜，可以以此為基礎做出不同的口味，除了當成點心，也很適合做為早餐。【小祕訣】1.明洞雞蛋糕一定要趁熱吃，才能吃得到蛋糕的蓬鬆跟柔軟。放涼了跟覆熱都沒有剛烤出來好吃，所以記得吃多少才做多少。2.我這次用的橢圓模型是三能的SN6601，這個份量可以做3個（每個約70公克麵糊），以及1個大一點的杯子蛋糕紙模（約90公克麵糊）。

小小的紙模杯很方便，烤出爐的小蛋糕，隨手拿取就可吃，但～忍耐一下隔日吃更有香醇的風味～參考 蛋糕.餅乾.小點心食譜書 #好料日記

每個杯子蛋糕紙杯的大小不同,所以做出來的份量也會有所改變！烤出來的蛋糕不爆裂、不回縮，能在出爐後依然維持渾圓可愛的外型！

~好吃的蛋糕在加上可愛的造型就是一份讓人愛不釋手的手工甜點囉訣竅提示~烤好的蛋糕可以任你運用不同的模型做出可愛的造型喔食後感想好吃又可愛讓人愛不釋手

用簡單的食材做出的蛋糕，這口感想起小時候常吃的傳統蛋糕風味，這次填入紙模杯烘烤，方便食用。參考食譜配方：羅爸的人氣美味秒殺甜點烘焙書#好料日記

冬季櫻桃上市囉! 拿新鮮櫻桃來做甜點，吃起來有種很奢侈的滿足感。對半剖開去籽，不需拿出電動攪拌器打發，將所有材料拌一拌倒進杯子蛋糕模，鋪上搓好的酥粒，放進烤箱，1小時就可完成，簡單好上手!訣竅提示*:.｡小提示1｡.:*這份食譜約可做9個小蛋糕。*:.｡小提示2｡.:*櫻桃也可改用約120g新鮮藍莓代替。*:.｡小提示3｡.:*沒有食物調理機也無妨，可直接將所有酥粒材料放入鋼盆中壓拌好，或是放入夾鏈帶中，隔著塑膠袋搓揉混合。食後感想用二砂糖做為酥粒材料，多添加一層我很愛的顆粒酥脆口感，所以我鋪上滿滿一層，都快看不到底下的蛋糕體了:p

說到杯子蛋糕，一般想到的就是賞心悅目的奶油霜與巧克力彩糖，熱量與甜味偏高，卻很吸引人。將營養的南瓜融入杯子蛋糕，一種視覺與味覺的新體驗，吃起來更爽口、香氣絲毫不減，幾個簡單的步驟，杯子蛋糕也能這樣嘗！玩味生活樂無限，更多的影音與料理請參考： http://www.facebook.com/tonylikescooking訣竅提示步驟一：南瓜泥需要冰過，以免過熱會使後面步驟所拌入的蛋白消泡。步驟五：家中若沒有杯子蛋糕的烤盤，可選用耐烤的紙模代替（如同步驟六的圖示）裝填蛋糕時，建議模具的七八分滿即可。

╠ 器具 ╣✯6寸鋁合金活底蛋糕模╠ 小提醒 ╣✯電動打發蛋白✯不沾鍋蛋糕模，硬模的不黏性會影響戚風蛋糕的爬升✯戚風蛋糕中間裂開，稍微回縮是正常✯蛋糕口味：百香果✯臨時沒有牛奶，所以用鮮奶油代替✯標題❶❷❸同系列/不同做法

是冰淇淋造型蛋糕，不是真正冰淇淋，用冰淇淋甜筒餅乾代替杯子蛋糕的紙模，環保又好吃！適合派對、聚會的蛋糕點心

之前有嚐試過圓形模海綿蛋糕及牛奶蛋糕，這次就來試試蛋糕捲。不求可以捲出漂漂亮亮的樣子，只求不要捲到斷掉就好。食譜參考：CAROL自在生活-原味海綿蛋糕捲

想吃蜂蜜蛋糕.但是不想出門.只好自己動手做~沒有低筋.我用高筋麵粉替代.口感變得較Q.這沒有添加SP.所以比不上市售的綿密.但吃的安心!只是全蛋打發..好辛苦=="訣竅提示我沒有木框.所以用紙餐盒替代.亦可用土司模取代每台烤箱的功率不同.若表面已著色.卻未熟.可蓋上鋁箔紙續烤食後感想雖然打至發泡的過程辛苦.但是可以享用到濃濃蜂蜜味道的蛋糕.再辛苦都值得~~

口感濃郁鬆軟的可可戚風蛋糕，在製作上只要掌握將蛋白霜打成功，混拌時輕、快，就不用擔心容易造成消泡的可可粉會讓蛋糕縮腰太多。這次使用紙模烤焙，完成後可直接包裝，送禮很方便！【訣竅提示】這個份量可做1個6吋中空戚風模蛋糕。這個配方有減糖，可視喜好增加甜度。檸檬汁可讓蛋白打發更穩定，也可用白醋替代。這次用6吋紙模來烤焙，效果不錯，用這種紙模可以等涼透後蓋上透明蓋，送禮很方便。