當季蘿蔔清甜軟嫩，與牛肋條一起燒煮，非常的適合，以萬用鍋[牛肉/羊肉]功能，輕鬆輕鬆就可完成一鍋香噴噴、湯頭濃郁、完全鎖住營養湯汁、肉質軟嫩的紅燒牛肉，可以直接上桌當配菜，也可下個麵條或煮些白飯，輕鬆完成牛肉麵或牛肉飯喔。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

看著美食節目介紹牛肉麵  忽然想吃紅燒牛肉麵只好放假之餘 去全聯買食材來做了...訣竅提示牛肉  可選牛肋條(軟嫩好吃)、牛腱肉(有口感)  皆可下鍋為順序  油 洋蔥末 蔥 薑 蒜拍碎辣豆瓣醬  如怕辣  可酌量添加  ,  醬油 , 冰糖牛肋條清水洗過後  切小塊  直接下鍋拌炒一下  (切記不需汆燙)後面加水  淹過食材   待滾後...省瓦斯錢  轉戰大同電鍋   外鍋兩杯水  後面即可享用...至於麵條  可依個人喜好 選擇 粗細以上為 肥魯宅特製紅肉牛肉麵     

一般來說大家都會覺得煮紅燒牛肉很困難，不容易把肉燉到軟嫩，但其實只要掌握一些技巧你也可以煮出入口及化的的牛肉喔，今天我們就要利用Staub鑄鐵鍋來製作這道料理，Staub鑄鐵鍋適用所有的爐具，除了有良好的保溫效果外，最重要的是能讓原汁原味完整呈現，現在就來教大家怎麼簡單的作出好吃的紅燒牛肉喔。德國雙人粉絲專頁:https://www.facebook.com/zwilling.taiwan/

藉由網路拼拼湊湊出來的第一碗紅燒牛肉訣竅提示麵條會稀釋湯的鹹度。冷藏後油會浮在上面，可撈起來拌成牛肉乾麵。整鍋燉起來分包，隔天加熱變成牛肉燴飯，我們沒芶芡直接湯泡飯。食後感想湯頭香氣跟口味厚度很夠，肉用快鍋燉15分鐘有些軟爛(不過我家老公跟小孩都喜歡這口感)。下次試試看10分鐘的。

煮上一鍋香噴噴的紅燒牛肉湯，只要再燙些青菜，下些麵條，最後加入煮好的紅燒牛肉，就完成了營養豐富、超級美味的紅燒牛肉麵囉！每每在煮這道菜時，總是想起小時候放學時，還在家門口，就聞到一陣陣撲鼻而來，濃濃的紅燒牛肉麵的香味～～那時媽媽一看到四個小蘿蔔頭回家了，馬上就呦呼著趕快洗手、吃晚餐了！端上一碗香噴噴的紅燒牛肉麵，慢慢的品嚐，全身馬上就暖烘烘的，心也暖暖的呢！歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

寶妮超級愛吃牛肉麵，每到一個店家幾乎只要有牛肉麵的，我都二話不說毫不考慮的直接點紅燒牛肉麵。所以從寶妮媽那裡拿到兩條牛腱心之後，二話不說立刻拿來紅燒，第一次煮的時候很緊張，很怕煮壞了，不過煮完發現成功率實在超級高，而且煮一鍋可以正餐當主食，也可以煮個麵條就變成牛肉麵，實在是很方便。寶妮豬原始食譜：http://imbonnie.com/2015/stewed-beef/ 訣竅提示調味料以自家的口味為主，而且各家的醬油、辣豆瓣口味都不同，所以份量還是要依經驗略作調整才能找到最適合的口味喔！寶妮豬原始食譜：http://imbonnie.com/2015/stewed-beef/食後感想紅燒牛肉配飯吃超下飯，若是加點水煮麵條也是一碗很好吃的紅燒牛肉麵喔！若是你喜歡吃軟一點的肉質，牛肋條也可以拿來煮紅燒牛肉，不過寶妮煮過一次覺得太油了，還是比較愛牛腱心。(覺得牛肋條拿來煮咖哩比較對味) 

#牛肉麵 #紅燒牛肉 #牛肉在FB上看見紅燒牛肉的影片二話不說利用週末的時間來試煮看看！👍

偶爾就是會想吃一碗紅燒牛肉麵，蔬菜的甜味襯托牛肉的鮮味，讓人吃得好滿足❤

筋軟Ｑ彈肉汁入味滑嫩～黏黏軟軟的筋與汁汁入味的牛肉簡直入口即化～使用紅酒更能提味使得牛肉湯多了一份飄香四溢的味覺。好吃的紅燒牛肉麵~你也來試試!【Facebook粉絲專頁】： https://goo.gl/sKBvDl【訂閱小樹懶頻道】：https://goo.gl/G2TCP7【追蹤小樹懶IG】：https://goo.gl/zltm5t【Blog食譜】：https://goo.gl/xp7CSr【愛料理食譜】：https://goo.gl/M6uKeq【雜誌模式】：https://goo.gl/QP1MF9

寒流來襲冷颼颼~來碗熱呼呼的牛肉麵.軟嫩的牛肉搭配濃醇的紅燒湯頭.這樣的好滋味絕對會讓人欲罷不能啦!!顛覆對煮牛肉麵很麻煩的印象~老孫教大家用電鍋也能煮出好吃的紅燒牛肉麵!訣竅提示1.忙碌的媽媽們 牛骨高湯能自己熬煮更棒~若是買不到牛骨.豬大骨雞骨甚至洋蔥蔬菜熬到乳白湯頭也可以.做菜是可以變通的.煮出屬於你自己的味道 2喜歡花椒的麻辣香也能加入花椒粒.此步驟一定要小火.火大苦味就會出來了 3.牛肉撈起泡湯汁備用(牛肉對燉太久會失去甜味.口感也不好吃)

#Cookpad廚藝賞2019牛肉也可以選用牛腩條 烹煮方式時間不變直接拌飯弄成燴飯或牛肉麵 方便又好吃

說到台灣味，一定要吃的就是紅燒牛肉啦!菲姐今天滷了一鍋，加入了紅蘿蔔、白蘿蔔和番茄一起燉煮，營養美味又方便!只要煮個麵條加入就可以變成牛肉麵啦!你也來試試看吧!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-湯鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒喔!