【家常菜】橙汁雞腿排
R.L. 料理研究室 @rlincooking
香脆的雞皮配上軟嫩多汁的雞腿排
相信是很多人的最愛
搭配上微酸的橙汁醬
除了可以平衡一下雞油的油膩感外
也能夠增加另一種特別的香氣
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
【家常菜】橙汁雞腿排
香脆的雞皮配上軟嫩多汁的雞腿排
相信是很多人的最愛
搭配上微酸的橙汁醬
除了可以平衡一下雞油的油膩感外
也能夠增加另一種特別的香氣
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
料理步驟
- 1
去骨雞腿排先用醃料醃製15-20分鐘
- 2
平底鍋熱鍋，不加油放入去骨雞腿排(雞皮面朝下)，以中小火煎至雞皮呈金黃微脆
- 3
翻面後間約5-6分鐘，確認熟後先取出備用
- 4
留下少許雞油放入橙汁醬的材料，先用大火煮滾後轉中小火慢煮。視個人喜好決定濃稠度即可
- 5
雞腿排切塊後淋上煮好的橙汁醬即可
- 6
Tip：用叉子叉入肉最厚的地方約2秒，放到嘴唇下方。若覺得燙就表示肉差不多熟了
歡迎來粉絲專業 Life & Cooking一起分享自己的食譜吧 https://www.facebook.com/lifexcooking/
或是來我的部落格分享食物對生活的點滴與感受
https://lifexcooking.blogspot.tw/
我是R.L. (R-Lin) 歡迎追蹤我唷!!FB：https://www.facebook.com/rlincooking/IG：https://www.instagram.com/rlincooking/個人網站:https://rlincooking.comYoutube：https://bit.ly/2tyuEcs
繼續閱讀 相似食譜
-
《好菜網》橙汁雞腿排 《好菜網》橙汁雞腿排
蘿瑞娜最愛拿時令的水果來入菜，冬天是柳橙的季節，酸酸甜甜的滋味不管是用來做中式的糖醋調味，或是西式的排餐料理都相當適合且引人食慾。先把雞腿在料理的前一晚醃漬備用，隔天只要把雞腿排入鍋煎好後，再搭配上新鮮柳橙熬製的柳橙醬，快速就能端出漂亮誘人的宴客菜～橙汁雞腿排。 更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！
-
-
【家常菜】香草雞腿排 【家常菜】香草雞腿排
雞腿排食譜又來了!!這次用綜合義式香草加上簡單的鹽與黑胡椒來醃雞腿排搭配上一點蒜片提味煎到恰到好處的熟度每口都是享受!#2019CNY- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
-
【家常菜】香煎雞腿排佐咖哩醬 【家常菜】香煎雞腿排佐咖哩醬
去骨雞腿排是我非常喜歡的食材不需要額外的油用食材本身的油脂就可以煮出雞味十足的料理也可以看個人喜好減少雞油搭配上咖哩 相信應該很少會不買單的吧- Life & Cooking / Lin's 廚房日記 -
【家常菜】糖醋雞腿排 【家常菜】糖醋雞腿排
糖醋是我很喜歡的一種調味方式酸酸甜甜的很容易就不小心多扒了一碗白飯配上多汁與酥脆的雞皮這樣的烹飪方法很難讓人不愛剛好家裡有吃剩的鳳梨就來煮一道糖醋雞腿排吧- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/5286240
留言