Ñoquis económicos sin tacc ni lactosa

Fernando Araujo
Fernando Araujo @cook_13367266

Para más porciones colocar cada 100 gramos de harina 100 cc de agua.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 100 grpremezcla apta celíacos
  2. 100 ccagua
  3. Sal, nuez moscada (opcional)
  4. 1 cucharadamargarina o aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar en una olla el agua junto con la margarina o el aceite, la sal y la nuez moscada (opcional). Llevar a fuego medio.

  2. 2

    Una vez que rompa hervor retirar del fuego, agregar la premezcla, revolver hasta mezclar todo y dejar reposar hasta que se enfríe.

  3. 3

    Una vez frío comenzar a amasar para integrar y lograr una masa firme.

  4. 4

    Formar cilindros, para luego cortar y dar forma con una ñoquera o bien dejarlo en cuadraditos.

  5. 5

    Cocinar en agua hirviendo hasta que salgan a flote. Acompañar con salsa a elección y gusto.

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Escrita por

Fernando Araujo
Fernando Araujo @cook_13367266
"La sonrisa cuesta menos que la electricidad y da más luz"
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