Sambal Teri Pedas Manis #anekasambalcookpadkarawangbekasi

Meyra Hartantika
Meyra Hartantika @cook_6476637
🏡 Karawang

Bagi yg kurang suka dengan teri, dan bingung mau dimasak apa, sambal teri ini bisa jadi pilihan. Bisa jadi pelengkap menu di meja makanmu gaess... Rasanya pedes gurih ada manis2nya.. Dimakan dengan tumis kangkung/sawi juga endes, dengan sayur bayam juga cocok, dengan telur dadar atau tempe goreng plus nasi hangat pun juga uenaak... silakan dicoba 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 onsteri, cuci bersih, tiriskan
  2. Bumbu:
  3. 2 buahbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 buahcabe rawit (sesuai selera pedesnya)
  6. 4 buahcabe merah besar (buang isinya)
  7. 3 buahcabe hijau besar
  8. 1 buahtomat ukuran besar
  9. Sejumputgaram (karena teri sudah asin)
  10. 1 sdmgula merah
  11. 1 sdtgula pasir
  12. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu. (Bumbu sy agak kasar karena ulek pakai tangan tidak diblender).

  2. 2

    Sambil menghaluskan bumbu, kita bisa sambil menggoreng teri. Goreng teri dengan sedikit minyak dan api sedang. Bila telah berwarna coklat, pertanda teri matang, angkat. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan penggorengan, tuang minyak sekitar 6sdm. Masukkan bumbu halus. Aduk sesekali hingga harum dan matang. Gunakan api kecil saja.

  4. 4

    Koreksi rasa, sebelum sambal asat, segera masukkan teri, aduk hingga tercampur rata dan asat. Jangan sampai gosong ya...biar warnanya cantik..

  5. 5

    Hidangkan, sambal ini bisa awet hingga 2 hari di suhu ruang, jika ingin lebih awet lagi, bisa dimasukkan toples dan ditaruh di kulkas ya..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Meyra Hartantika
Meyra Hartantika @cook_6476637
pada
🏡 Karawang
IG: @meyra_hartantikaSedang belajar masak yg cepat dan enak 😁 enak itu relatif yaa.. yg penting sehat (dan lapar) pasti semua makanan terasa lezat 🙌Mangga, katuran pinarak ingkang sekeca mbok bilih wonten ingkang migunani ( kula tiyang jawi ingkang ngumbara ing bumi pasundan)
Lebih banyak

Resep Serupa