Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, pot 8
  2. 100 grLengkuas muda, parut
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 sdtair asam
  6. Garam
  7. Bumbu dihaluskan:
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 bhkemiri
  11. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam, aduk rata lalu masukkan ayam aduk sebentar, tutup, kecilkan api nanti keluar air dari ayam, jadi tidak usah tambah air. Masak hingga ayam empuk kurleb 45 menit, sesekali di aduk spy bumbu meresap rata di ayam. Lalu masak api sedang & buka sedikit tutupnya supaya airnya asat.

  2. 2

    Goreng sebentar saja ayam beserta bumbunya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
pada
Jakarta
IG : @saladmasterjakarta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa