Bahan-bahan

  1. 400 gramtempe (1 papan tempe)
  2. 8 siungbawang merah besar
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5cabe keriting
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 1serei
  9. 2 cmlengkuas
  10. 3 sdmair asam jawa
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 3 sdmgula merah sisir halus
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong tempe. Goreng dengan minyak panas hingga kering. Saat menggoreng usahakan tempe terendam semua dengan minyak panas.

  2. 2

    Iris halus bawang merah dan bawang putih. Iirs melintang cabe, geprek lengkuas dan serei, gunting daun jeruk buang batang tengahnya. Rendam asam jawa.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe. Aduk hingga harum

  4. 4

    Masukkan lengkuas dan serei

  5. 5

    Masukkan daun jeruk, garam, lada, gula merah sisir, kaldu bubuk dan gula halus. Aduk hingga rata

  6. 6

    Tambahkan air. Tambahkan kecap dan air asam jawa, Aduk terus hingga bumbu tercampur rata. matikan api.

  7. 7

    Setelah bumbu dingin, Masukkan tempe. Aduk aduk sampai semua bumbu meresap kedalam tempe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
pada
Cibubur, Jakarta, Indonesia
food photography enthusiastic 📷😘Instagram : @gustia_rhinie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa