Ayam goreng lengkuas

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Kalo ayam goreng biasa kadang bosen juga,nah ini pengen ayam goreng lengkuas,resepnya ga jauh beda dengan ayam goreng ungkep,cuman nambahin lengkuas aja,ayo....kita coba...😀

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam,potong
  2. Bumbu :
  3. 5 siungbawang merah,haluskan
  4. 3 siungbawang putih,haluskan
  5. 1 ruasjahe,haluskan
  6. 1 ruaskencur,haluskan
  7. 2 ruaskunyit,haluskan
  8. 2-3 rimpanglengkuas,parut
  9. 1 btgsere,geprek
  10. 2 lbrdaun jeruk
  11. 1 lbrdaun salam
  12. 1 sdmgula pasir
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam,tempatkan diwajan,masuk bumbu + gula pasir dan garam,aduk rata,ungkep dgn api kecil hingga matang (ga usah dikasih air,nanti airnya juga keluar dengan sendirinya)

  2. 2

    Pisahkan ayam dan bumbu

  3. 3

    Ini bumbu + lengkuas yang sudah set/menyusut airnya

  4. 4

    Goreng ayam terlebih dulu dengan api kecil aja hingga matang,angkat dan tiriskan

  5. 5

    Terakhir goreng bumbu + lengkuas hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan

  6. 6

    Tata ayam dipiring,dan atasnya ditaburi bumbu lengkuas yg sudah digoreng

  7. 7

    Siap disajikan bersama nasi hangat dan lalapan + sambal

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Resep Serupa