Ayam Panggang Merah (Oven)

Saltytongue (Famella)
Saltytongue (Famella) @Saltytongue
Surabaya

Lagi eksperimen bumbu... Ceritanya temen request nasi kuning. Nah si ayam kalo di goreng kok ya ga cakep. Di bakar kok ya ga punya panggangan. Dioven ajalah. Kali aja bisa sama hasilnya.

Ayam Panggang Merah (Oven)

Lagi eksperimen bumbu... Ceritanya temen request nasi kuning. Nah si ayam kalo di goreng kok ya ga cakep. Di bakar kok ya ga punya panggangan. Dioven ajalah. Kali aja bisa sama hasilnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100 menit
5 porsi
  1. 1 kgayam, potong-potong
  2. 1 buahjeruk nipis, peras airnya
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 3 mata asammatang
  6. 1 butir kecilgula merah
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyaminyak
  12. Bumbu halus :
  13. 12 buahcabe merah, buang biji, rebus
  14. 2 buahtomat, rebus
  15. 7 butirbawang merah
  16. 5 butirbawang putih
  17. 6 butircabe rawit, rebus
  18. 4 butirkemiri

Cara Membuat

100 menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, tiriskan. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan serai, daun jeruk, dan mata asam. Beri sedikit air. Masak hingga bumbu matang. Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna/setengah matang. Beri bumbu garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan api.

  3. 3

    Tata ayam beserta bumbu dalam pinggan anti panas. Panggang suhu 200'C selama 20 menit/hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saltytongue (Famella)
pada
Surabaya
I'm cooking because I'm not killingI'm killing while cookingSometimes cooking is the best revenge
Lebih banyak

Komentar (6)

Andin's Kitchen
Andin's Kitchen @cook_2564435
saya suka saya suka *mei mei di upin ipin

Resep Serupa