Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Setelah itu potong daging ayam kecil-kecil, sisihkan.

Rebus bihun dengan sedikit minyak goreng hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Ambil sedikit minyak goreng, kemudian masukkan telur yang telah dikocok lepas tadi lalu aduk-aduk hingga menjadi butiran-butiran. Masak hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging ayam. Aduk-aduk sebentar hingga daging ayam berubah warna.

Setelah itu masukkan kubis, daun bawang, tomat dan cabe rawit. Aduk sampai sayuran layu. Kemudian masukkan merica, kaldu instant, saos tiram dan garam. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah rata masukkan bihun, telur dan seledri. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata. Masak sampai semuanya matang.