Risoles keju bolognaise

Wulan Anggraeni
Wulan Anggraeni @Cemilan_Ibu_Zazi
Jakarta

Wah udah lama gak posting. Baru sekarang bisa bebikinan lagi. Ini juga gak sengaja karena pas lagi ada stok daging cincang dan saos bolognaise

Risoles keju bolognaise

Wah udah lama gak posting. Baru sekarang bisa bebikinan lagi. Ini juga gak sengaja karena pas lagi ada stok daging cincang dan saos bolognaise

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 🌻Bahan Kulit🌻
  2. 300 grtepung terigu
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 butirtelur
  6. 5 sdmminyak goreng
  7. 600 mlair
  8. 🌻Bahan isi🌻
  9. 1/4 kgDaging cincang
  10. 1pouch saos bolognaise (me: la fonte)
  11. 1 buahbawang bombang iris agak kecil
  12. Keju quick melt/keju cheddar
  13. 🌻Pelengkap🌻
  14. Tepung panir
  15. Terigu yg diencerkan/kocokan telur

Cara Membuat

  1. 1

    🌻KULIT🌻campurkan tepung terigu, tepung maizena dan garam, aduk asal rata

  2. 2

    Tambahkan telur dan minyak goreng, aduk. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

  3. 3

    Lalu buat adonan kulit dg menggunakan wajan terbalik (seperti foto)

  4. 4

    Jika tidak punya, bisa menggunakan teflon biasa, lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    🌻ISI🌻 tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan daging cincang hingga matang. Lalu masukan saos bolognaise aduk hingga rata, biarkan hingga menyusut. (minyak goreng utk menumisnya jgn terlalu byk ya, ini sy agak kebanyakan jd sy tiriska. Dan buang minyaknya)

  6. 6

    🌻Buat Risoles🌻 ambil 1 lembar kulit, masukkan daging isian dan potongan keju, lipat dan gulung. Lakukan hal yg sama. sampai kulit habis

  7. 7

    Kemudian celupkan ke dlm terigu yg telah diencerkan/kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung panir. Lakukan hal yg sama hingga habis

  8. 8

    Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan, angka dan risoles siap disantaaap. Cocol pake saos sambal biar makan nikmat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wulan Anggraeni
Wulan Anggraeni @Cemilan_Ibu_Zazi
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa