Risoles chicken bolognese

AnisSp
AnisSp @dapuranis24

Yah mau cari inovasi untuk varian lain yang bisa jdi variasi risoles jualan aku, yg harga bahan baku ny gk terlalu mahal dan bisa masuk harga jual gk jauh dari 2rbuan gtu loh. . Jdi deh chicken bolognese. .

Risoles chicken bolognese

Yah mau cari inovasi untuk varian lain yang bisa jdi variasi risoles jualan aku, yg harga bahan baku ny gk terlalu mahal dan bisa masuk harga jual gk jauh dari 2rbuan gtu loh. . Jdi deh chicken bolognese. .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
10 porsi
  1. 1/2 kgfillet ayam
  2. 4 buahtomat (boleh ditambahkan beef tomato)
  3. Secangkirair
  4. 1 buahbawang Bombay ukuran besar
  5. 3 siungbawang putih
  6. Sedikitminyak goreng untuk menumis
  7. 5 SDMsaus tomat
  8. 2 sdmoregano
  9. 2 sdtgaram
  10. 2 sdtPenyedap rasa ayam
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 2 sdmgula pasir
  13. Saus pedas (optional)
  14. Bahan kulit simple:
  15. 1/4 kgtepung terigu
  16. 1 sdtgaram
  17. secukupnyaPenyedap rasa
  18. secukupnyaAir
  19. 1 sdmminyak goreng
  20. secukupnyaTepung Panis
  21. Air tepung untuk celupan
  22. Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Rebus tomat ±5menit, lalu kupas kulit ny, kemudian blender

  2. 2

    Haluskan fillet ayam dengan Chopper atau cacah halus dengan pisau

  3. 3

    Iris bawang putih dan bawang bombay,

  4. 4

    Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan ayam giling nya..

  5. 5

    Setelah itu masukkan tomat yang sudah diblend, lalu tambahkan air aduk rata..

  6. 6

    Kemudian tambahkan garam, lada, penyedap rasa, gula, oregano, saus tomat, saus sambal.. Aduk rata kemudian masak sampai agak mengering airnya..

  7. 7

    Setelah itu buat adonan kulit risoles, campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan air. Aduk rata sampai kekentalan yang dirasa cukup

  8. 8

    Setelah itu saring adonan agar tidak ada yg bergerindil, lalu tambahkan 1sdm minyak goreng. Lalu cetak adonan kulit diteflon

  9. 9

    Setelah semua siap.. Persiapkan adonan kulit dan isian, juga campuran terigu dan air untuk bahan celupan menuju tepung panir

  10. 10

    Ambil satu lembar kulit risoles, lalu tambahkan 1sdm isian ayam bolognese, lipat adonan risoles.. (Bebas ya mau bentuk apa aja)

  11. 11

    Setelah itu gulingkan di air tepung, lalu balikan ke tepung panir

  12. 12

    Kemudian goreng risoles sampai kuning kecoklatan

  13. 13

    Risoles chicken bolognese siap di santap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AnisSp
AnisSp @dapuranis24
pada

Komentar (2)

Resep Serupa