Rempeyek kacang hijau, aroma daun jeruk

MimiFinda
MimiFinda @cook_4450047

Rempeyek ini bahannya cukup mudah, hanya saja pada saat menggoreng perlu ekstra kesabaran :)

Rempeyek kacang hijau, aroma daun jeruk

Rempeyek ini bahannya cukup mudah, hanya saja pada saat menggoreng perlu ekstra kesabaran :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 150 grTepung Beras
  2. 50 grTepung kanji
  3. 2 sdmTepung maizena
  4. 3 siungBawang Putih
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaDaun jeruk
  7. 30 mlSantan kara (saya pakai setengah ukuran 65)
  8. 300 mlair (secukupnya, hingga sedikit cair)
  9. 2 genggamKacang hijau (randam paling sedikit 1/5 hari)
  10. 3 cmkencur
  11. 3 buahKemiri

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluakan kemiri, garam, kencur dan daun jeruk. Lalu campur dengan bahan tepung dan air. Tambahkan kacang hijau yg telah direndam

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan cekung. Ambil 1 sendok adonan, lalu tuang di bagian pinggir wajan. Miringkan wajan agak seluruh bagian rempeyek terendam minyak. Lalukan bergantian untuk semua adonan yg belum terendam minyak.

  3. 3

    Setelah mulai mengering, dorong adonan peyek sampai semua bagian terendam minyak. Saya gunakan sutil dgn ujung tipis supaya lebih mudah. Goreng hingga garing, angkat tiriskan.

  4. 4

    Angin2kan peyek untuk menghilangkan hawa panas. Tempatkan dalam wadah tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MimiFinda
MimiFinda @cook_4450047
pada
Sangat menyukai ragam masakan tanpa msg.. Oleh krena itu, suka coba2 masak sendiri hasil dari kelana rasa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa