Mini bizcochuelo en lata de leche (tipo Nido, vital)
Mini bizcochuelo esponjoso y liviano.
Mini bizcochuelo en lata de leche (tipo Nido, vital)
Mini bizcochuelo esponjoso y liviano.
Paso a paso
- 1
Preparar la lata sacar el borde que trae con un abre latas.Untar con manteca y forrar la lata base y laterales con papel manteca.
- 2
Batir huevos azúcar y esencia hasta lograr punto letra (10 a 15 minutos aproximadamente con batidora a máxima potencia)
- 3
Cuando está el punto del batido agregar la harina que tiene que estar previamente tamizada, incorporar en 3 partes, hacerlo con espátula realizando movimientos envolventes, es decir desde los bordes hacia el centro para lograr integrar bien la harina y quede una masa homogénea. Hacerlo suavemente para no perder el aire del batido.
- 4
Volcar sobre el molde (la lata)y llevar a horno que debe estar precalentado en 160 grados.
- 5
Cocción horno en 160 grados por una hora.Si bien la lata es chica es alta mide aprox 15 de alto y debe tener una cocción larga para que pueda salir parejo y alto.
- 6
Esperar 10 minutos y desmoldar.Colocar sobre rejilla Para que se enfríe.
- 7
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