– Tumis bumbu halus hingga harum.
– Masukkan daun salam dan lengkuas. Masak sebentar.
– Tambahkan bakso.
– Bumbuhi dengan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya.
– Aduk dan masak hingga meresap.
– Tiriskan dan dinginkan sebentar.
– Tusuk dengan tusuk sate. Satu tusuk isi 3 bakso. Jangan dibuang sisa bumbu nya. Campur dengan 3 sdm kecap manis untuk bumbu olesan.
– Siapkan arang dan bakar sambil diolesi hingga kecokelatan.
– Sajikan dengan irisan bawang merah dan cabai rawit.

Boleh disajikan sebagai snack atau dengan nasi putih juga enak.

Untuk 10 tusuk sate