Cuci hingga bersih ikan, lalu tambahkan perasan air lemon dan garam. Diamkan selama 10 menit. Setelah itu haluskan semua bahan-bahan untuk membuat sambal

Setlah itu goreng ikan hingga garing (apabila ikan kecil² seperti digambar). Setelah itu tumis bumbu dab tambahkan penyedap rasa. Masak hingga harum dan sedikit berubah warna (jangan hingga gosong, cium hingga hilang bau cabe mentah)

Lalu campurkan ikan ke dalam sambal, aduk hingga merata dan sajikan