Kremesan "yang kekurangan bahan"
Ceritanya mau bikin kremesan ala tintin rayner, sudah menyiapkan air bumbu ungkepan sampai 2 kali masak ayam, tanpa melihat resep dengan jelas hanya beli tepung aci (yang harusnya tepung sagu) dan telur, ternyata ada banyak bahan lainnya yang belum kebeli dan sekarang lagi semangat masak, dari pada gagal terus, let's do it!!!
Kremesan "yang kekurangan bahan"
Ceritanya mau bikin kremesan ala tintin rayner, sudah menyiapkan air bumbu ungkepan sampai 2 kali masak ayam, tanpa melihat resep dengan jelas hanya beli tepung aci (yang harusnya tepung sagu) dan telur, ternyata ada banyak bahan lainnya yang belum kebeli dan sekarang lagi semangat masak, dari pada gagal terus, let's do it!!!
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan sampai rata licin dan tidak bergerindil, lalu diicip rasa sesuai selera masing masing. Takaran airnya disesuaikan, tidak terlalu kental maupun encer, adonan licin mengalir. Seperti pada foto.
- 2
Siapkan minyak yang cukup banyak dan panaskan hingga benar benar panas agar adonan bersarang. Tuangkan menggunakan tangan, ambil adonan dengan tangan lalu biarkan mengalir dijari jari dan diputar diatas minyak dari atas sekitar 20-30cm an. Menuangkan sampai 10 kali sendokan jari. Atau bisa dicoba coba dulu.
- 3
Malas pakai wajan besar dan minyak hanya pakai 200ml, harusnya lebih banyak ya minyaknya, biar tidak cepat gosong.
- 4
Jika pinggiran sudah garing bisa dibalik atau dilipat. Setelah warna berubah kekuningan atau kecoklatan bisa diangkat
- 5
Jika kremesan berbutir besar tandanya kurang air
- 6
Jika terlalu rapuh, artinya terlalu banyak air
- 7
Saya menuangkan adonan 10-15 sendokan jari, kalau kurang dari itu terlalu tipis rapuh dan sulit dibalik. Tapi sebaiknya dicoba coba terlebih dahulu.
- 8
Dibandingkan denga resep lain yang banyak macam bahannya, kremesannya lebih kokoh dan renyah, kremesan saya lebih rapuh dan tidak serenyah resep yang lengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kremesan ungkepan ayam Kremesan ungkepan ayam
Punya air ungkepan ayam, jangan dibuang ya.. walau ayamnya sudah habis, tp air ungkepannya masih gurih bisa di manfaatin bikin kremesan 😊 resep by : Tintin rayner#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Kremesan Bersarang Kremesan Bersarang
Source Tintin Rayner. Udah lama recook baru sempet upload sekarang 🙏🙏🙏. Kremesan ini enak banget apalagi kalau pake air sisa ungkepan ayam goreng. Kebetulan lagi mau bikin ayam goreng trus ada sisa air ungkepan nya, daripada ke buang mending dibuat kremesan 😊😊😊#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#MasakdiTahunBaru#TantanganAkhirTahun#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kremesan Renyah Gurih Bersarang Kremesan Renyah Gurih Bersarang
Source : Ci TintinKarena punya sisa bumbu ungkepan ayam kamarin, aku jadi pingin bikin kremesan deh pasti gurih banget..kalau kremesan resep mba Nadina pakai tepung tapioka karna aku ga ada stok tapioka jadi kali ini pakai resep cici Tintin yang pakai tepung sagu karna aku pas ada stok tepung sagu..Hasilnya bener2 bisa nyaraang, aku jadi panen pujian deh dari suami dan anak2..suami seneng aku bisa bikin kremesan kayak yang dijual di warung2 ayam kremes itu, anak2 apalagi..ga berenti nyemilin kremesannya..semuanya senang, alhamdulillah..😊
-
Kremesan Kremesan
Kremesan ini pake resepnya ci tintin Rayner. Tapi intuk bahan saya sesuaikan dgn ketersediaan di Rumah. Penggunaan air sy ganti dgn air ungkepan ayam kara cuman pakai 1 bks yg harusnya 100ml tp jmlh airnya sy tmbh. Resep ini sebenernya pake kuning telur tp sy pake telur utuh plus putihnya jg biar lbh kokoh.Yukkk intip resepnya....
-
Kremesan Kremesan
Semua di rmh suka banget dgn kremesan kadang klo beli ayam goreng kremes direbut dech kremesannya sm si kecil dan mpe request dari lama minta dibikinin krupuk (baca : kremesan). Saya selalu lupa beli tepung sagunya jadi baru kemarin ini dibuatin kremesan favoritnya. Saya pake resep kremesan Ci Tintin yg katanya anti gagal makanya wajib pake tepung sagu ya ga bole ganti tepung tapioka. Resep sy menggunakan air bekas ungkepan ayam, tempe dan santannya cuma dua sendok makan saja, beneran dech anti gagal walau belum secantik buatan Ci Tintin, yg penting uda berhasil bersarang dan renyah, ini katanya bisa renyah bila disimpan ditoples tertutup. Kemarin saya simpan 1 hari masih renyah karena cpt ludesnya ga nunggu berhari"#AntiRibet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu19#SiapRamadan
-
Kremesan ayam kriuk Kremesan ayam kriuk
Jadi lagi kepengen banget makan kremesan sekaligus memanfaatkan sisa air ungkepan, sayang kan bun di buang gitu aja..bahannya simpel dan rasanya enaaaakkk... ga kalah sama yg dijual jual.... lets do it..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar