Es pisang ijo (lembut)

Tata
Tata @tataa_9
Malang

Punya 4 buah pisang, enaknya dibikin apa ya?
Eh siang2 makan es pisang ijo enak juga hihi cusss bikin deh, alhamdulillah segar sekali persis rasanya seperti yg dijual2 hehehe

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahpisang raja (saya pakai candi) kukus sebentar
  2. Bahan kulit :
  3. 50 grtepung beras
  4. 50 grtepung terigu
  5. 25 grgula pasir
  6. 150 mlsantan
  7. 100 mlair
  8. Sejumputgaram
  9. Pewarna makanan / pasta pandan
  10. Bahan vla :
  11. 50 grtepung beras
  12. 500 mlsantan
  13. 60 grgula pasir
  14. Sejumputgaram
  15. Pelengkap :
  16. Es batu
  17. Sirup cocopandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit aduk rata sampai tidak bergerindil, saring bila perlu. Lalu kukus adonan kira2 20 menit atau sampai matang tidak berair

  2. 2

    Aduk2 hilangkan uap panas, siapkan plastik lebar ambil sebagian adonan dan pipihkan kemudian isi dg pisang kukus, bungkus dg adonan sampai pisang tertutup. Ulangi sampai adonan habis

  3. 3

    Kukus pisang yg sudah berselimut kira2 10menit.

  4. 4

    Untuk vla, larutkan tepung beras dg 100ml santan, sisihkan. Didihkan sisa santan dg gula dan garam sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Masukkan larutan teoung kedalam santan yg mendidih. Aduk2 sampai mengental dan meletup2. Angkat dinginkan

  6. 6

    Sajikan dalam mangkok, pisang ijo yg telah dipotong2 dg saus vla lalu beri kucuran sirup cocopandan dan es batu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tata
Tata @tataa_9
pada
Malang
nursea full wifelove baking-cookingsesederhana masakan yang saya bikin, cooking with love ❤️
Lebih banyak

Komentar (4)

Yanti Aryani
Yanti Aryani @Naura_yanti31
Adonan segitu untuk berapa porsi ka??

Resep Serupa