Bahan-bahan

  1. 4 buahpisang raja (saya pakai candi) kukus sebentar
  2. Bahan kulit :
  3. 50 grtepung beras
  4. 50 grtepung terigu
  5. 25 grgula pasir
  6. 150 mlsantan
  7. 100 mlair
  8. Sejumputgaram
  9. Pewarna makanan / pasta pandan
  10. Bahan vla :
  11. 50 grtepung beras
  12. 500 mlsantan
  13. 60 grgula pasir
  14. Sejumputgaram
  15. Pelengkap :
  16. Es batu
  17. Sirup cocopandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit aduk rata sampai tidak bergerindil, saring bila perlu. Lalu kukus adonan kira2 20 menit atau sampai matang tidak berair

  2. 2

    Aduk2 hilangkan uap panas, siapkan plastik lebar ambil sebagian adonan dan pipihkan kemudian isi dg pisang kukus, bungkus dg adonan sampai pisang tertutup. Ulangi sampai adonan habis

  3. 3

    Kukus pisang yg sudah berselimut kira2 10menit.

  4. 4

    Untuk vla, larutkan tepung beras dg 100ml santan, sisihkan. Didihkan sisa santan dg gula dan garam sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Masukkan larutan teoung kedalam santan yg mendidih. Aduk2 sampai mengental dan meletup2. Angkat dinginkan

  6. 6

    Sajikan dalam mangkok, pisang ijo yg telah dipotong2 dg saus vla lalu beri kucuran sirup cocopandan dan es batu.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Yanti Aryani
Yanti Aryani @Naura_yanti31
Adonan segitu untuk berapa porsi ka??

Ditulis oleh

Tata
Tata @tataa_9
pada
Malang
nursea full wifelove baking-cookingsesederhana masakan yang saya bikin, cooking with love ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa