Ikan Kakap Bakar Teflon

Tati Noerh
Tati Noerh @WajanKabita
Bandung, ig@dapur.kecilku_

Masih ada ikan laut sisa bagi2, kali ini mau nyoba dibakar. Tertarik sama resepnya Mbak Dewiinta..Alhamdulillaah...enak & ikannya ngga kecium bau amis..
#ikanbakarkakapbatu

Ikan Kakap Bakar Teflon

Masih ada ikan laut sisa bagi2, kali ini mau nyoba dibakar. Tertarik sama resepnya Mbak Dewiinta..Alhamdulillaah...enak & ikannya ngga kecium bau amis..
#ikanbakarkakapbatu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kakap batu
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. Bumbu lumuran:haluskan:
  4. 1 siungbawang putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. seujung jarikunyit
  7. 1 cmjahe
  8. 2 buahcabe merah
  9. 2 butirkemiri
  10. bumbu siram/cocol:
  11. secukupnyacabe rawit (sesuaikan tingkat kepedasan yg diinginkan
  12. 10 butir/siung bawang merah
  13. 1/2 buahtomat
  14. secukupnyakecap
  15. 1 buahjeruk sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan -+ 15 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan garam & gula, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas, tambahkan sedikit kecap, aduk rata kembali, lalu angkat.

  3. 3

    Lumuri ikan dengan bumbu yg telah dimasak, diamkan sampai bumbu meresap,saya kurleb 1/2 jam man.

  4. 4

    Panggang diatas teflon yg telah dipanaskan, apinya kecil saja ya, panggang sampai kedua sisi matang. selama dipanggang, oles -oles ikan dengan sisa bumbu dan sedikit minyak goreng.

  5. 5

    Bumbu siram: potong2 semua bahan sambal, tambahkan kecap, aduk rata, siap digunakan.

  6. 6

    Tata ikan dipiring, siram dengan perasan jeruk sambal, lalu siram dengan sambal kecap...hmm...yummi..!..

  7. 7

    Sediain nasi yg banyak yaa...😜😜

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tati Noerh
Tati Noerh @WajanKabita
pada
Bandung, ig@dapur.kecilku_
Ibu rumahtangga dengan 2 anak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa