Bahan-bahan

  1. 350 gramIkan Kakap
  2. 4 siungBawang Merah
  3. 2 siungBawang Putih
  4. 1/2 buahBawang Bombay
  5. 2 buahCabe merah
  6. 2 SdmSaos Tiram
  7. sesuai seleraGula Merah
  8. Kecap Manis
  9. Jeruk Nipis
  10. Garam
  11. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, bersihkan ikan lalu lumuri dengan Jeruk nipis dan beri sejumput Garam untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Selagi menunggu ikan, blender bumbu : bawang merah,bawang putih,bawang bombay,cabe,saos tiram,garam,gula merah..

  3. 3

    Goreng Ikan sampai crunchy kulitnya..

  4. 4

    Tumis bumbu yg dihaluskan sebentar dengan Mentega sampai hilang bau langunya.Icip dan koreksi rasa. Kalau ikan dibakar pakai bara api bumbu tidak perlu di tumis,ikan tidak perlu di digoreng.

  5. 5

    Lalu.. Panggang Ikan.. Lalu oleskan Bumbu.. Dengan api sedang... Bumbu sudah meresap ke dalam ikan.. Oleskan kecap manis..

  6. 6

    Ikan bakar telfon siap digidangkan dengan Nasi Panas dan Sambel kecap atau sambel terasi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Echa Fiorwane(gochakitchen)
pada
Rengasdengklok-Karawang
Aku seorang ibu RT yg hoby masak,menurut ku keahlian ku dalam memasak belom jago2 banget,cm bisalah. Bisa masak karna sedari sma sudah jauh dr orang tua merantau ke Bali,memaksa untuk mandiri untuk masak buat diri sendiri,kakak satu2nya. Aku tipe orang kalo masak ga suka dibantu2,kecuali bantu cuci piring 😂😂. Dan paling sebel kalo lagi masak,ada orang yg comot2 makanan padahal makanan belom ready ,itu alasan kenapa aku ga suka dibantu,nanti mood jelek rasa masakan jg jadi ga enak. Gagal dalam masak memasak..sering banget ,apalagi masakan yg ada komposisi tepungnya.. Pernah kepengen bikin cendol,gagal total dan bikin sedih. Apalagi bikin kue OmG! ga bisa... bikin bolu instan aja gagal coba.. 😂. Jadi aq cm bisa masak2 aja klo backing aku menyerah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa