香腸野菇燉飯 電鍋料理

使用壓力鍋，超美味的蘑菇起司燉飯自己做!快速又省力，帶帶便當也是幸福滿分!訣竅提示1. 如果要更講究，就買整塊的帕馬森起司用刨的加進去，會更對味2. 也可以先不要加水，只加罐頭，煮完再看米飯的軟硬度和自己的喜好調整要加的水量，再煮一次。想看網誌完整版的: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/321292481其它壓力鍋食譜: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/283766606食後感想蘑菇味超級超級香! 非常非常好吃! 等待的時間我都在看電視，幾乎不花什麼力氣的一道菜! 我隔天帶便當去，還有被外國人詢問呢~~呵呵

1.野菇還是買新鮮的比較好。2.喜歡味道重點的人可以自己再加調味料進去煮。3.食譜裡是韓國高麗菜，所以煮前才切丁稍微燙過。

使用Lodge鑄鐵鍋，可以做出鍋巴，新手首次做「一鍋到底」沒有失敗✅

通常只能在高檔西式餐廳燉飯其實在家做起來十分輕鬆[一鍋到底] 的作法非常適合現在小家庭著樣的一鍋燉飯通常會讓小孩驚呼連連蟹肉 干貝 蝦子   是最熱門不敗款の海鮮呦~  訣竅提示海鮮的部分可以單一加不用跟我一樣加的很豐富一樣很有味道喔~~**燉飯第一次加需蓋過米粒接下來依各人喜好增減分次加高湯***海鮮在燉的時間不宜太久以免口感過老(時間需控制得宜)煮出你喜歡的口感其實沒有什麼訣竅 多煮幾次就能上手  

今天實在太熱了晚餐只有我自己一個人吃就不想要開火炒菜所以像昨天一樣花五分鐘電鍋料理不用在廚房大粒汗小粒汗希望大家喜歡

下班回家沒時間又覺得累，但是又希望家人吃得健康，所以往往會發揮創意做出方便又快速的暗黑料理。這一道不是炒飯也不是燉飯，不知道怎麼定義 XD

食譜是參考貓兒老師的［托斯卡尼式野菇燉飯］我用義大利米，因為我希望燉飯吃起來有嚼勁

今日分享的燉飯是偷吃步做法， 因為正統的燉飯是將生米慢慢炒、慢慢的煮， 今日的偷吃步就是用前一天煮的白飯來做， 將白飯放入冷凍庫裡除掉多餘的水分（就像炒飯要使用隔夜飯才好吃）， 白飯要下鍋前先將飯粒整個撥散再入鍋， 這樣做出來的燉飯就會非常好吃。 若是用剛煮好的白飯來做燉飯， 那麼最後完成品的米飯就會太濕、太軟 。訣竅提示★白醬製作方法可參考：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/78055408★喜歡奶味重一點的可多加一些牛奶；怕奶味重的人就可以改加清水或高湯。★起鍋前加入起司絲可以讓燉飯更有黏稠感，口味也會更好吃。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

因為每餐都自煮, 已經有些吃腻了, 再加上女兒很挑食, 所以想試試新的菜色,希望她會喜歡

早上不想弄的都是油煙味，又可以簡單吃到美味的飯菜，還是電鍋燉最簡單。訣竅提示也可以加洋蔥或紅蘿蔔喔!因為加入蔬菜及菇類都會出水，於是原本煮白飯的水量，我有在減少一點，才不會整個太像粥，不過有些人喜歡吃硬一點白飯或軟一點飯，都可以自行調整的喔^^食後感想因為一個鐵碗剛好是一個人的量，所以我的調味料部份都是少量早餐吃這個一點都不會油，也不會覺得怪，反而更有精神工作喔!!!

超快速用剩飯做燉飯訣竅提示** 一般燉飯都是用生米煮, 需要20-30分鐘. 用剩飯煮速度快很多** 燉飯的配料可隨意挑選！ 基本上我是以“清冰箱”的方法來選材料. 有什麼用什麼** 水的部份也可用牛奶或高湯代替** 起鍋前請先試吃, 如果喜歡軟一點口感的, 可以在加點水熬煮 反之, 喜歡硬一點口感的就減少熬煮的時間跟水份

天氣很熱小孩也跟著沒啥食慾簡單煮簡單吃但還是要注意營養菇類除了味道鮮美營養豐富還含有許多珍貴的健康成份主要成份為多醣體，並富含蛋白質纖維質、胺基酸，維生素B群等營養成分所以來煮個野菇燉飯這次用煮好的白飯可以加快燉煮的食間10分鐘就搞定ㄛ~