Cilok empuk tepung ketan

Mama Al
Mama Al @ciaruska
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grTepung ketan
  2. 50 grTepung Maizena
  3. 4 siung Bawang putih (ulek sampai halus)
  4. 1 SdmGaram
  5. 1 SdtKaldu
  6. Daun jeruk secukupnya (potong kecil)
  7. secukupnyaAir panas
  8. Bumbu Kacang
  9. 100 grKacang tanah goreng
  10. 1 bhCabai merah
  11. 2 siungBawang merah
  12. 2 siungBawang putih
  13. 3/4 SdmGaram
  14. 2 SdmGula putih
  15. 2 SdmKecap
  16. 1 SdmSaos tomat
  17. secukupnyaAir
  18. secukupnyaDaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air kira-kira 200ml. Masukkan garam dan bawang putih halus

  2. 2

    Campur tepung ketan, maizena, kaldu, dan daun jeruk dalam baskom

  3. 3

    Tuang air panas sedikit demi sedikit (air sesuai kebutuhan aja sampai kalis). Buat bulat2 adonannya

  4. 4

    Rebus di air, jika sudah mengambang angkat.

  5. 5

    Bumbu Kacang :
    Blender kacang, bawang, garam, dan gula.

  6. 6

    Panaskan minyak secukupnya, goreng kacang. Masukkan daun jeruk, air, kecap n saos tomat. Koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan cilok kedalam bumbu, masak selama 5 menit. Terakhir koreksi rasa lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Al
Mama Al @ciaruska
pada

Komentar (2)

ayu
ayu @cook_28219163
Bismillah, mba ini tepung maizenanya bisa diganti sma tapioka aja ngak? Trims

Resep Serupa