先爆香碎蒜頭後加入豬絞肉炒香加醬油、糖 調味，隨後放入水煮蛋、貢丸（熟了後先撈起備用）油豆腐，熬煮30分鐘即可製作出香噴噴的肉燥。

以豬骨熬製高湯，黃麵汆燙後撈起放在碗裏，淋入肉燥加滷蛋、滷貢丸油豆腐，豆芽菜和韭菜汆燙後也放入，最後加入高湯，隨個人喜愛調味 烏醋及胡椒粉即可享用，簡單方便又好吃。