九層塔炒蝦

茙茙
茙茙 @Rung312

這道炒蝦,吃的時候,一定要沾醬汁吃才夠味

九層塔炒蝦

這道炒蝦,吃的時候,一定要沾醬汁吃才夠味

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預備食材

  1. 鮮蝦一斤
  2. 薑片
  3. 蒜頭5顆
  4. 辣椒1根
  5. 九層塔
  6. 米酒10cc
  7. 糖5g
  8. 醬油膏10g
  9. 沙茶醬5g

料理步驟

  1. 1

    起油鍋,蔥,薑,蒜頭,辣椒先爆香,放入鮮蝦略炒,加入適量米酒,炒至鮮蝦變紅,加入醬油膏,沙茶醬,糖,起鍋前加入九層塔拌炒即可

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我的料理沒有華麗的擺盤,也不是厲害的功夫菜,都是簡單的家常菜,藉由做菜給家人吃,傳承媽媽的味道,緬懷我的母親,並能從料理中找到想念的滋味~
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