3個步驟就可以輕鬆完成的，懶人版蚵仔麵線!! 完全像煮泡麵一樣簡單喔^^😊👇 「好好生活，從好好吃飯開始」食譜更新https://and-fresh.com/

＃寫食譜種樹 比起其他口味的炸醬麵, 我比較喜歡台味十足的台式炸醬麵, 鹹中帶甜, 微微的辣味讓人不禁一口接著一口停不下來。 有空時, 炒一大鍋料, 放涼後冰到冷凍庫, 想吃的時候解凍一下熱來吃, 就是美味的一餐了。

#真果食希望手作坊 #冷萃頂級鵝油 #鵝油料理食譜

#Cookpad廚藝賞2019

隔離在家時間多可以燉高湯

用蝦殼熬高湯，濃醇鮮美

自認不是很正統的大滷麵，因為沒用很傳統的高湯來煮，反而使用簡單的雞粉來代替，但還是一樣很美味，我覺得料理好吃最重要，至於是不是煮得那麼的正統，倒是其次！來分享給大家，我的大滷麵食譜。訣竅提示水滾後就陸續放下食材，不需要特意滾過，不然菜會過爛，不好吃！若是使用小白菜,就必須在放蛋汁前才放了。湯頭濃稠可以自行調整，想用雞骨熬湯頭的也可以喔！

深夜解饞，讚不絕口的拿手菜！

#寫食譜種樹

拉麵最重要的就是湯頭了，但是醬油拉麵的湯頭不像豚骨拉麵一樣需要長時間熬煮，只要記住調味料的比例，就能簡單調出美味的醬油湯頭了～訣竅提示醬油湯頭不要滾太久，醬油的味道會跑掉～

這湯品適合老人，小孩。因為食材都軟軟的。蒲瓜屬於中性。不用怕吃太多會太寒性或燥性。小孩老人要喝的蒲瓜湯，就煮久一點，煮到有點軟爛就會入口即化了唷。蒲瓜很營養的唷麵筋也是軟爛的食品，所以這道很適合老人病人小孩吃唷。