你真的沒有看錯，咖啡奶酪不一定是咖啡色的哦。這是參考"人氣咖啡館新食感簡餐&甜點"一書中，"純白的咖啡布丁"的一款新食感甜品。訣竅提示吉利丁一定要泡冰水，水溫太高，會溶化掉一些吉利丁。擠乾的動作要確實。食後感想口感Q軟，淡淡的咖啡香，可以給孩子吃的咖啡奶酪。

濃郁滑順的咖啡奶酪配上酥脆的堅果脆糖。份量剛好的完美餐後甜點。

讓人饞涎欲滴的咖啡鮮奶酪

為了自己愛的人，堅持手工製作健康甜品

#全球烹飪#奧運五環色彩：藍、黃、黑、綠、紅。酷熱的天氣，需要來杯透心涼，消暑解渴的衛生飲品。自己做飲品享用，最安心⋯完成的咖啡凍冰箱冷藏，隨時都能享受Q彈的飲品。

炎熱的夏天總會想來杯冰涼的飲料消暑解渴，外面販賣的手搖飲料雖然方便，卻容易在不知不覺中攝取太多不必要的糖分。自己在家做的咖啡凍鮮奶茶，原料看得見，甜度也可依個人喜好調整，安心又美味~訣竅提示回是用懶人做法，所以吉利丁粉就沒另外加水泡開。以10g吉利丁粉做出來的咖啡凍會Ｑ一些，如果想吃軟一點的口感，吉利丁粉可減少至6或7g左右（利用普通吸管可直接吸起來的軟度）。食後感想我把甜度都抓在咖啡凍裡，因此鮮奶茶沒另外加糖，如果只想煮鮮奶茶喝，記得過篩後趁熱加點糖調味喔!

#全球烹飪夏日炎炎，來些冰涼的點心，冰品、果汁或果凍，既消暑又解渴。台灣當季水果甜蜜蜜，加上吉利丁或果凍粉，做出Q彈、爽脆的自製果凍，沒有食安的健康憂慮。安心、方便、省錢又美味！

台灣到處都有手搖飲料，其實製作起來健康又美味。

本身、家人都很喜歡吃，覺得外面買，不如自己動手，健康又安心

現在外面賣的甜點難免會讓家長感到不安心，那就自己動手做吧~超簡單的鮮奶酪，加上目前盛產的芒果，再加入玉米脆片，真的是美味又好吃喔!

咖啡 牛奶 焦糖 奶油 布丁一道屬於大人の味道的甜點。在晚餐後為你心愛的人送上這道甜點，非常浪漫和細心💕詳細影片教學請點擊以下連結：https://youtu.be/3dEEFTKgDVo🎦Daruma cookingHappy cooking 👨‍🍳

甜度完全可以自己調整。個人喜好可以加入鮮奶油或冰淇淋！簡單不失敗的夏日甜點！詳細歡迎參考影片：https://youtu.be/6vDmP-_nVM0▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#咖啡 #咖啡凍 #夏天 #甜點 #好料日記