Dadar gulung Polkadot

Dapoer'e mbak Iis
Dapoer'e mbak Iis @cook_13477196
Malang Jatim

Kue yg 1 ini selain simple cara buat y.. Hasil nya pun jg lumayan banyak, tekstur y yg empuk & sedikit kenyal Cocok bngt untuk menu sarapan/teman ngopi/Teh😊

Dadar gulung Polkadot

15 orang berencana membuat resep ini

Kue yg 1 ini selain simple cara buat y.. Hasil nya pun jg lumayan banyak, tekstur y yg empuk & sedikit kenyal Cocok bngt untuk menu sarapan/teman ngopi/Teh😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 biji
  1. 👉 Bahan kulit :
  2. 15 sdmtepung terigu Pro sedang
  3. 5 sdmTepung Tapioka
  4. 3 sdmSusu bubuk
  5. 50 mlSantan kental
  6. 1 butirtelur
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 2 sdmMinyak goreng/mentega cair
  10. secukupnyaAir
  11. secukupnyaPewarna makanan
  12. 👉Bahan isian :
  13. 250 grKelapa parut
  14. 150 grgula jawa/sesuai selera
  15. Sedikitgaram
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Carbut isian : cincang halus gula jawa,Rebus dg sedikit air sampai larut, setelah larut & mendidih saring.

  2. 2

    Masak lagi gula jawa,kemudian tambahkan Kelapa parut,beri sedikit garam, & masak sampai air menyusut & kering, biarkan dingin

  3. 3

    Carbut kulit : Campur semua bahan menjadi 1,Aduk rata & uleni perlahan dg air.. Masukan air sedikit" Hingga adonan rata.. Usahakn Adonan jngn trlalu kental/trlalu encer, jka trlalu kental hasilnya akan trlalu tebal, & jika trlalu encer maka saat di gulung jdi mudah pecah.

  4. 4

    Ambil Sedikit adonan,beri warna yg kita mau, & sisa y beri warna lain/biarkan warna putih.

  5. 5

    Siapkan teflon..nyalahkn api kecil sja,setelah teflon panas,kita buat motif polkadot y dl.. Klu motif sdh matang baru kita tuang adonan dasarnya.. Setelah bagian atas kering & matang angkat & letakan pda wadah yg agak lebar.

  6. 6

    Setelah semua adonan siap, beri isian kelapa tdi,gulung & siap di hidangkan😚🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer'e mbak Iis
Dapoer'e mbak Iis @cook_13477196
pada
Malang Jatim
Mak" muda Yg Hobi makan & masak 😂Maaf msih tahap belajar & ingin selalu mencoba menu" baru, Happy cooking & baking with Dapoer'e Mbak Iis.. Salam santun From East Java🙏😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa