Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjamur tiram (suwir2)
  2. 4 kotak keciltahu putih (haluskan)
  3. Daun kemangi (sesuai selera)
  4. 1 batangSerai 10cm (iris serong halus)
  5. 2 buahcabe merah iris serong besar(boleh skip)
  6. 2 buahcabe hijau besar iris serong (boleh skip)
  7. Cabe rawit (utuh buang tangkai)
  8. 1 buahtomat (potong kecil2)
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. Daun pisang (untuk bungkus)
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 4 buahkemiri
  15. 4 cmkunyit
  16. secukupnyaCabe rawit
  17. 2 buahcabe keriting
  18. secukupnyaGaram gula

Cara Membuat

  1. 1

    Jamur yg sudah di suwir2 cuci bersih, kemudian masukkan dalam 1 wadah bersama tahu yg sudah dihaluskan, potongan serai, tomat, kemangi, cabe merah besar, cabe hijau, penyedap rasa.

  2. 2

    Goreng bahan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus.

  3. 3

    Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam wadah tadi lalu aduk2 dan campur semua sampai merata. Koreksi rasa.

  4. 4

    Siapkan daun pisang, untuk membungkus, masukkan 1 centong dan tambahkan 1 buah cabe rawit utuh untuk tambahan. Lalu sematkan lidi untuk menutup bungkus daun pisang.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Masukkan smua botok yg sudah dibungkus kedalam kukusan. Kukus selama 25~30 menit.

  6. 6

    Setelah matang bisa lgsg disantap dg nasi hangat😄😄

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Galuh Ajeng Anggraeni
pada
Lawang, Malang - Jawa Timur
Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya