Ikan Bandeng Balado

Indah Triwiartuti
Indah Triwiartuti @cook_6769200
Cirebon

Ikan Bandeng paling enak yang ukuran besar, jadi nggak terlalu direpotkan dengan duri-durinya 😋. Paksu bilang, kalau di Makassar namanya "ikan bolu"

Ikan Bandeng Balado

Ikan Bandeng paling enak yang ukuran besar, jadi nggak terlalu direpotkan dengan duri-durinya 😋. Paksu bilang, kalau di Makassar namanya "ikan bolu"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan Bandeng besar (700 gr)
  2. 5 buahcabe merah besar
  3. Secukupnyacabe rawit
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat merah
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. Secukupnyagaram, gula dan sedikit kaldu jamur
  10. Minyak dan air
  11. Utk marinasi ikan: bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam
  12. Secukupnyatepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan marinasi denga: bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam kurang lebih 30 menit supaya meresap

  2. 2

    Taburi dengan tepung terigu kering kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabe, bawang dan tomat. Tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk. Tambahkan air dan masak hingga bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan ikan goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Triwiartuti
Indah Triwiartuti @cook_6769200
pada
Cirebon
Healthy food, healthy life 💗sharing recipes, sharing goodness
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa