gyutan don ala bunda
Gyutan don akhir-akhir ini menjadi suatu hidangan yang mulai naik daun seperti ulat bulu. Penyajiannya cukup simple, semangkuk nasi dan ditaburi dengan irisan daging lidah yang menggugah selera. Saat ini banyak yang menjual gyutan don dengan rasa dan harga yang beragam.
Buat gue, lidah sapi merupakan bagian favorit karena jika sudah direbus dagingnya sangat lembut. Dulu gue suka masak lidah saus keju, tapi sekarang mari berinovasi membuat lidah sapi yg rasanya mirip dengan daging yakiniku. Let's cook.
gyutan don ala bunda
Gyutan don akhir-akhir ini menjadi suatu hidangan yang mulai naik daun seperti ulat bulu. Penyajiannya cukup simple, semangkuk nasi dan ditaburi dengan irisan daging lidah yang menggugah selera. Saat ini banyak yang menjual gyutan don dengan rasa dan harga yang beragam.
Buat gue, lidah sapi merupakan bagian favorit karena jika sudah direbus dagingnya sangat lembut. Dulu gue suka masak lidah saus keju, tapi sekarang mari berinovasi membuat lidah sapi yg rasanya mirip dengan daging yakiniku. Let's cook.
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci dan diisi dengan air kurang lebih 1,5L. Didihkan air. Kemudian masukkan lidah sapi yang telah dicuci bersih, diikuti dengan jahe, daun salam dan serai untuk menghilangkan bau amis.
- 2
Rebus sampai lembut. Kemudian angkat dan tiriskan. Agar daging lidah mudah untuk diiris tipis, sebaiknya daging lidah dimasukkan ke dalam freezer terlebih dulu. Setelah beku, keluarkan dari freezer tunggu selama kurang lebih 30 menit, baru kemudian dipotong tipis-tipis sesuai selera
- 3
Setelah terpotong semua, siapkan bumbu marinade yang terdiri dari saus teriyaki, saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan merica. Jika takaran bumbu kurang, bisa ditambahkan lagi sesuai selera. Diamkan semalaman atau sampai bumbu meresap.
- 4
Siapkan wajan dan panaskan minyak. Kemudian tumis sebentar lidah sapi yang telah diberi bumbu rendaman. Angkat dan sajikan. Jangan lupa ditaburi daun bawang dan cabai rawit merah. Lekker!! Lebih pas lagi jika disajikan dengan nasi dan telur ceplok.
Resep Serupa
-
Gyutan don Gyutan don
Reshare resep mba ajeng purnama sari..tapi aku modif dikit.. Sesuain dgn bahan yang ada di rmh..
-
Gyutan Don Gyutan Don
Sering lihat foto masakan ini wira wiri di socmed temen, katanya enak banget. Tapi belum sempat nyicipin rasanya yang di resto2, sudah keburu pindah ke Solo. Suatu hari Yuda Bustara share resep ini di youtube channelnya, ternyata bikinnya gampang banget, tapi masih perlu penyesuaian sana sini biar lebih nampol di lidah.Pe Er tersulitnya adalah menemukan lidah yang sudah di-slice setipis itu di supermaket. Kemarin waktu lagi cari2 iga, dia nongol di pelupuk mata. Nggak pakai pikir2 lagi, langsung aja masukin troli ;)
-
Gyutan Don Gyutan Don
Tadi siang udah marinade daging lidahnya jadi malam ini tinggal masak ajahh, ready for dinner 😉
-
Gyutan Don ala Menya Ramen Melbourne Gyutan Don ala Menya Ramen Melbourne
Rice bowl dgn topping lidah sapi ala resto Jepang di Elizabeth St, Melbourne. Banyak yg bilang menu lain sih krg otentik mungkin krn konon pemiliknya bukan org Jepang juga sih...cuma kok ya gyutannya ini banyak org Indo yg suka, dan emg enak 😂Berkat cookpad bisa segampang itu cari dan berbagi ide dan resep masakan, bisa makan berbagai makanan yg dikangenin plus bikin sendiri pula! Gak kerasa udh posting ratusan resep, terharu sendiri karena awalnya males masuk dapur 😁 turns out cooking & baking are fun! Pas kangen makanan apapun langsung coba bikin. Nah, kali ini udah lama gak ke resto Jepang manapun krn pandemi duh kangen banget.... akhirnya bikin ajalah sendiri. Puas deh toppingnya bisa banyaaaaak! Hehehe jd pengen share ke Cookpaders semua.. yum yumOh iya aku pakai lidah khusus bikin gyutan jadi udah tipis, kalau mau pakai lidah biasa silakan diiris tipis atau yg sudah dipresto yaa 😋Pilih bagian pangkal lidah dan masaknya jgn terlalu lama supaya gak alot ya..Coba yuk!#week40#PejuangGoldenBatikApron#Berbag11Cerita#byrosaredia #cookingwithminx#26Juni2020 #Serba15Menit
-
Gyutan Don Gyutan Don
Source: youtube Willgoz KitchenRekomendasi dari Chef Willgoz, beli lidah sapi slice di ig: Ezy Kitchen J*t (note: bukan sponsor) krn lidah sapinya sdh bersih tanpa kulit, sangat tipis, n cepet empuk. Tapi bebas yaa, bisa beli di mana saja, namun biasanya kalau msh berkulit, hrs diproses dulu biar bersih & empuk.#ricebowl#CookpadCommunity_Jakarta
-
Gyutan don ala Gyutan Menya Melbourne Gyutan don ala Gyutan Menya Melbourne
Lagi #dirumahaja pengen makan Japanese food kayak biasa di Rest. Browsing2 eh nemu resep dari William Gozali, tapi ini aq tambahin bawang bombay biar lebih harum lagi. enakkk!
-
Gyutan Don (lidah sapi ala Jepang) Gyutan Don (lidah sapi ala Jepang)
Resep gampang ga pakai ribet. Karna emang ga suka yang ribet2, yang penting praktis, enak, dan satu rumah puass..
-
Gyutan Don Gyutan Don
Pertama x ini aku masak lidah dan berhasil enak sodarah sodarah ❤️❤️❤️
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar