Udang saus padang

D' Kitchen
D' Kitchen @cook_13546651
Yogyakarta

Dulu suami gak suka dan gak mau makan udang, sedangkan aku sukaa banget sama udang. Masa iya setiap aku lagi pengen udang harus masak 2x kan repot ya😅, akhirnya suatu hari aku buatin ini nih "udang saus padang", dg sedikit paksaan akhirnya dia mau nyicip😁 daaaaann tadaaa dia sukaaa banget😝 sekarang udang saus padang menjadi salah satu makanan kesukaannya👌

Udang saus padang

Dulu suami gak suka dan gak mau makan udang, sedangkan aku sukaa banget sama udang. Masa iya setiap aku lagi pengen udang harus masak 2x kan repot ya😅, akhirnya suatu hari aku buatin ini nih "udang saus padang", dg sedikit paksaan akhirnya dia mau nyicip😁 daaaaann tadaaa dia sukaaa banget😝 sekarang udang saus padang menjadi salah satu makanan kesukaannya👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grUdang
  2. 1 buahBrokoli uk sedang (potong2, rebus)
  3. 1 buahWortel uk besar (potong2, rebus)
  4. 1 buahJagung manis rebus (potong2)
  5. Bumbu halus:
  6. sesuai seleraCabe rawit
  7. sesuai seleraCabe merah
  8. 6bawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1/2tomat besar
  11. 1 ruas jarijahe (geprek)
  12. 1/2bawang bombay iris
  13. Bahan saus:
  14. 3 sdmSaus tomat
  15. 1 sdmSaus tiram
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdmkecap manis
  18. secukupnyaMerica bubuk
  19. secukupnyaKaldu bubuk
  20. (Campur semua bahan saus diatas)
  21. 1/4 sdmmaizena (dilarutkan dg air)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, buang kulit dan kepala. (Kalau saya kepalanya saya sisihkan untuk direbus dan ambil airnya dibuat kaldu) beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Blender cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah dan tomat (diberi minyak sedikit)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, bawang bombay dan jahe geprek sampai harum. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya

  4. 4

    Tambahkan air kaldu udang secukupnya

  5. 5

    Masukkan udang, tunggu sampai udang berubah warna

  6. 6

    Masukkan bahan saus yang sudah dicampur tadi

  7. 7

    Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dg air

  8. 8

    Masukkan semua sayuran rebus

  9. 9

    Koreksi rasa, udang saus padang siap disantap sebagai teman makan nasi.. yummmy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
D' Kitchen
D' Kitchen @cook_13546651
pada
Yogyakarta
IRT biasa yang hobi memasak dan doyan makan😄follow my instagram @lusy_mutia 🙇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa