Kimchi (saus gochujang)
Makhda Rek Indoz @cook_7266125
Karena ingin buat kimchi, tapi apa daya gochugaru enggak ada. Maka gochujang pun dipakai.
Kimchi (saus gochujang)
Karena ingin buat kimchi, tapi apa daya gochugaru enggak ada. Maka gochujang pun dipakai.
Cara Membuat
- 1
Cuci dan potong sawi putih sesuai selera.
- 2
Taburi garam pada sawi putih yang sudah dicuci. Fungsinya agar kadar air dalam sawi sedikit berkurang. Tunggu hingga sawi putih layu.
- 3
Jangan lupa bolak balik sawi putih setiap 1 jam. (Biarkan selama kurleb 3-4 jam)
- 4
Sambil menunggu, teman-teman bisa memotong lobak sebesar korek api. Begitu juga dengan daun bawang.
- 5
Untuk bumbu kimchinya. Haluskan bawang putih dan jahe.
- 6
Kemudian masak tepung ketan dengan air (jadikan pasta). Tunggu hingga dingin.
- 7
Saat dingin, pasta tepung ketan bisa langsung dicampur dengan gochujang, bubuk cabai, bumbu halus (bawang putih dan jahe), gula dan minyak ikan. Koreksi rasa.
- 8
Masukkan lobak, daun bawang serta sawi putih yang sudah dicuci (setelah direndam dengan garam). Aduk rata.
- 9
Simpan dalam kotak makan atau tempat tertutup di suhu ruangan sekitar 1 hari. Baru masukkan kulkas keeesokan harinya.
- 10
Kimchi siap disajikan dengan beragam resep.
Resep Serupa
-
Kimchi ( Gochujang Ver. ) Kimchi ( Gochujang Ver. )
... #Annyeonghaseyo ...Loh? Kenapa saya bikin Kimchi lagi?!! .-.Sebelumnya saya pernah bilang, kalau Kimchi tuh buuanyak variasinya. Nah kebanyakan resep Kimchi ( yang beredar di internet ) menggunakan cabai merah kering bubuk. Lalu apa yang akan terjadi kalau Kimchi saya buat menggunakan Gochujang? Saya penasaran! Dan ini hasil percobaan saya :D #Annyeonghaseyo
-
Kimchi Gochujang Kimchi Gochujang
Karna gochujang membuat segalanya lebih mudah. Yaaap, dengan gochujang kita bisa bikin kimchi super simple
-
Kimchi Gochujang Kimchi Gochujang
BALON CHALLENGE WEEK 18 (1 Januari 2024)Bikin kimchi lagi. Kali ini full gochujang. Saus gochujang terlalu lama nganggur dikulkas dan selalu mager mau ngolahnya. Akhirnya pas mood dateng, bikin kimchi aja. Udah lama ga ngerasain kimchi homemade padahal prosesnya ga ribet2 amat. Untuk bahan saya sesuaikan selera saya ya. Dan resepnya saya modif dari resep saya sendiri.Oh ya kimchi ini bisa untuk campuran nasi goreng, mie goreng, mie rebus, sup dan lainnya. Saya sendiri klo makan khimci harus dicampur ga langsung dimakan....#Posbar#BALONCHALLENGE#YangBikinEnak#Pais_SeasoningSauce#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#BC_hadleny#kimchi#KimchiGochujang
-
Kimchi Gochujang Kimchi Gochujang
Biasanya kimchi pakai bubuk cabai korea, kali ini saya coba menggunakan gochujang halal merek kikkoman
-
Kimchi (Homemade, no gochujang) Kimchi (Homemade, no gochujang)
Gegara maniak drakor dimasa perkuliahan till now, serasa kimchi adalah makanan wajib dan bikin ngiler. Kimchi gak lepas dari drama itu. Cuma, ada rasa kuatir bikinnya susah dan malah gak jadi maka aku masih males untuk coba. Padahal belum tau rasa kimchi sebenarnya. But, i thought kimchi make me feel in good mood. Well, akhirnya aku coba dan alhamdulillah lidah suamiku cucok. Yeay!
-
Kimchi Gochujang Kimchi Gochujang
Kli ini cobain resep kimchi nya mba desyliem 🤗🙏 sengaja emang sawi putih nya emang ga aku potong2😅Kimci adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedasSetelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Sayuran yang paling umum dibuat kimci adalah sawi putih dan lobak(wikipedia)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbarSawi#OlahanSawiRowoel
-
Gochujang Kimchi Gochujang Kimchi
Beberapa kali buat Kimchi tapi belum pernah buat dengan saus Gochujang. Beberapa tahun belakangan, saus Gochujang yang beredar di Indonesia tidak ada label HALALnya. Jadi selalu buat Kimchi dengan bahan2 lokal tanpa pakai Gochujang. Kali ini coba buat dengan saus Gochujang dari Kikkoman, yang sudah ada label halalnya.Kenapa hasilnya tidak merah seperti Kimchi Korea? Sepertinya Gochujang Kikkoman ini di buat dengan cabe Indonesia. Produksinya memang di sini. Ada perbedaan yang signifikan jika kita pakai cabe lokal. Warna tidak akan bisa semerah jika pakai cabe Korea atau Gochujang asli Korea.Fermentasikan minumal 2x24 jam. Saya sekitar 80 jam. Hasilnyaaaaa endollllll😋😋#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #kimchi #bundaei #homecooking #gochujang #homemadekimchi #masakanrumah #homemadelovers #gochujanghalal#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas
-
Gochujang kimchi Gochujang kimchi
Sudah berhasil bikin kimchi yang simple dan hasilnya enak, sesuai harapan 😁.Penasaran sama yang gak Simpel seperti apa. Lihat resep bunda ei, sekalian ikut #bandungsilihasaan_beureum , enak kata anak2 serta saudara pas kemarin dimakan BBQ di Hari Raya idul adha 1441 H. Saya pakai saus gochujang yang sudah ada label halal dari MUI, beli online. Kenapa hasilnya gak merah, copas penjelasan dari bunda ei, karena cabe di Indonesia tidak seperti cabe di Korea sehingga hasilnya jadi kurang merah.#17#ga_thenextlevel#bandungsilihasaan_beureum#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#hana's_kitchen
-
Kimchi Kimchi
Nurutin keinginan anak wadon yang pecinta drakor 😁 hayuukkk bikiinnn mumpung bahan ada semua. Gak sempat futu syantik, udah tinggal kenangan aja, dihabisin sama anak wadon 🤭Untuk cek resep asli silahkan tunyul di 👇Source : Muhammad Yunushttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12624484-kimchi-sawi-putih-dengan-gochugaru-dan-gochujang-lama-fermentasi-2-hari?invite_token=pKsxT1d3HC29R8JtCgE6v55g&shared_at=1614479141Source : Merti Ardillahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6336086-kimchi-gochujang-sederhana?invite_token=DQjSzTGiLW22ATVi4DYiNZZx&shared_at=1614479198#koreanfoodnyoung
-
Gochujang Kimchi Gochujang Kimchi
Sc : Bunda Ei & Adis sabrinaBismillah...wlopun ngga suka nonton drakornya tp suka penasaran pngn coba makanannya.kebetulan buat ikutan event#belanjaidedipasarcookpad sy pk sawi putih,daun bawang, wortel,lobak,pasta cabe dan kecap asin.lumayan banyak belanjanya ya., 🤭#cookpadcommunity_Bandung#Belanjaidedipasarcookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5461505
Komentar