Ayam sambal (Ayam masak merah)

D' Lestari kitchen
D' Lestari kitchen @cook_13321490
Malaysia

Ayam sambal (Ayam masak merah)

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 1/2 ekor
  1. 1/2 ekorayam - dicuci, digaul dgn garam kunyit dan digoreng
  2. 6 sdmcili kisar (cili kering)
  3. 1 sdmasam jawa - dicampur dengan 1 cawan air
  4. 1 bijibawang besar - dipotong bulat
  5. 2 batangserai - di keprek
  6. Garam
  7. sesuai seleraSerbuk perasa (masako)
  8. Bahan yg di halus kan :
  9. 2 incijahe
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 bijibawang besar

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak, Tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak dan agak garing.

  3. 3

    Masukkan air asam jawa. Biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan ayam. Gaul rata hingga bawang besar layu.

  5. 5

    Tutup api..dan boleh dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
D' Lestari kitchen
D' Lestari kitchen @cook_13321490
pada
Malaysia
d' lertari cattering & cookiesMore than just flavors
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa