Pimientos aliñados

67yuki
67yuki @cook_1333007
Sevilla

Cuando mi madre los hacías era una fiesta en casa.

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Ingredientes

  1. Pimientos verdes
  2. Pimientos rojos
  3. Pimientos amarillos, es la primera vez que se los pongo
  4. Tomates rojos
  5. Cebolla
  6. Ajo
  7. Aceite, vinagre y sal

Paso a paso

  1. 1

    Asar los pimientos y tomates en una parrilla o en horno, previamente lavados

  2. 2

    Una vez asados dejar templar tapados para que suden

  3. 3

    Ya templados pelar, ojos no enjuagar con agua, e ir poniéndolos en un bol partidos en tiras y el tomate pelado también y troceado

  4. 4

    Picar muy pequeño un diente de ajo

  5. 5

    Cortar cebolla en juliana

  6. 6

    En el bol donde reposaron queda un caldo, añadir a los pimientos una vez colado

  7. 7

    Ya sólo queda aliñar al gusto con aceite de oliva sal y vinagre

  8. 8

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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67yuki
67yuki @cook_1333007
Sevilla
Madre trabajadora amante de la cocina la música ......
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