Bahan-bahan

  1. 250 grati ampela
  2. 3 buahkentang uk sedang
  3. 3 potongtahu
  4. 3 buahcabe merah besar
  5. 3 buahcabe merah kriting
  6. 5 buahcabe rawit setan
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 buahkemiri sangrai
  10. 1 sdmgula merah sisir
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyamecin
  13. 2 lmbrdaun salam
  14. 1 btgserei geprek
  15. 2 cmlengkuas geprek
  16. 1 lmbrdaun jeruk
  17. (kemiri bs dgnt dg santan kental)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati ampela lalu rebus, potong dadu sisihkan Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu lalu goreng sisihkan Potong2 dadu tahu,goreng dan sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih bumbu, kemudian kupas Uleg bumbu smp halus (bs jg dg blender) sisihkan

  3. 3

    Setelah bhn dan bumbu siap Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi tmbhkan serei lengkuas daun salam dan daun jeruk Beri sdikit air lalu masukan bhn2 yg sdh di grg bumbui dg gula garam mecin Koreksi rasa masak smp kuah mengering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilis Andiani
Lilis Andiani @cook_2677003
pada
bandung,jawa barat
resep ala ibu rumah tangga biasa .dg alat dapur seadanya dengan bahan2 yg umum dijual di pasar
Lebih banyak

Resep Serupa