Sambal goreng sayur

Bubun Kautsar
Bubun Kautsar @cook_4046549
Bali

Ga ada cerita, cm bahannya aja yg ada tinggal ini 😅, ini biasanya di kenal 'sambal goreng kentang-ati-ampela' sekarang bikin versi hemat. Sekalian nostalgia jaman2 masih makan di warteg 🤣 kan, hampir setiap warteg ada menu begini. Hehe 😂

Sambal goreng sayur

Ga ada cerita, cm bahannya aja yg ada tinggal ini 😅, ini biasanya di kenal 'sambal goreng kentang-ati-ampela' sekarang bikin versi hemat. Sekalian nostalgia jaman2 masih makan di warteg 🤣 kan, hampir setiap warteg ada menu begini. Hehe 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgBuncis
  2. 2 batangWortel ukuran sedang
  3. 3 butirKentang ukuran besar
  4. 5 siungBawang merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. 4 batangCabai merah besar
  7. 1 ruasJahe (sebesar ibu jari)
  8. 2 butirKemiri
  9. 2 batangSerai (ikat)
  10. 2 lembarDaun jeruk
  11. Garam
  12. Lada
  13. Gula
  14. Penyedap
  15. sesuai seleraTambahkan cabai kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dadu semua bahan sayuran yg sudah di cuci bersih. Setelah itu goreng setengah matang, agar lebih cepat empuk dan tidak berair saat di bumbui

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali jahe, serai, dan daun jeruk. Jahe dan serai cukup di memarkan

  3. 3

    Tumis semua bumbu halus, jahe, serai dan daun jeruk sampai harum.

  4. 4

    Masukan sayuran yg sudah di goreng (dg api sedang)

  5. 5

    Masukan garam, lada, gula, penyedap. Jangan lupa tes rasa.

  6. 6

    Masak hingga warna bumbu menjadi lebih gelap. Dan siap dihidangkan 😋. Ini masakan yg hampir ada di setiap warteg.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bubun Kautsar
Bubun Kautsar @cook_4046549
pada
Bali
newbie ❤️❤️ #semangatotodidak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa